别名:韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白
禁忌人群:阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭菜黄炒鸡蛋
用料:韭黄、鸡蛋、木耳、花生油、姜、香油、盐
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杂蔬炒饭
用料:米饭、鸡蛋、菜花、香菇、韭黄、盐、鸡精、十三香、花生油
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牛乳炒蛋
用料:牛乳、花蟹、大鸡蛋、韭黄、金华火腿丝、蒸软珧柱、银芽、油
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虾仁炒鱼面
用料:潮汕鱼面、韭黄、海虾、鸡蛋、盐、食用油
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江南肉皮小炒
用料:肉皮、瘦肉、冬笋、韭黄、豆腐干、食用油、盐、生粉、料酒
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星洲炒米粉
用料:米粉、虾仁、猪肉、洋葱、红尖椒、韭黄、红萝卜、鸡蛋液、大喜大黄金咖喱、盐、生抽、油
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韭菜白炒肝丝
用料:猪肝、韭菜白、姜丝、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、淀粉
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潮州炸蟹枣
用料:虾仁、蟹肉、肥肉、鸡蛋、韭黄、豆腐皮、马蹄、姜、葱、干生粉、迷迭香、胡椒粉、绍兴酒
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虾肉水煎饺
用料:虾、肉馅、韭黄、木耳、饺子皮
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韭芽肉丝拌川
用料:潮缄面、五香豆腐干、韭芽、猪肉、盐、酒、生粉、酱油、蚝油、糖
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简易韩式拌饭
用料:米饭、韭黄、菠菜、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、韩式辣椒酱、黄豆芽、白芝麻
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香菇鸡蛋拌面
用料:鸡蛋、面条、鲜香菇、韭黄、生姜、大蒜、拌面酱、蚝油、湿淀粉
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云吞面
用料:面粉、细面、瘦猪肉馅、韭黄、香葱、香菜、姜、黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、美极鲜酱油、蚝油、香油、鸡汤、清水
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香辣豆花
用料:干黄豆、韭黄、小虾皮、内酯、老抽、盐、香油、味精、老醋、辣椒面、熟芝麻、水、生抽
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雪纺津白卷
用料:津白、红萝卜丝、香菇丝、韭黄、肉丝、蛋白
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韭香鱿鱼
用料:鱿鱼、韭黄、盐、糖、料酒、蒜苗
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烤羊腿
用料:后羊腿、胡萝卜、土豆、韭黄、大蒜、生抽、老抽、料酒、茴香、孜然粉、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、小葱、红椒
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