别名:韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白
禁忌人群:阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
韭黄鲜虾炒蛋
用料:鸡蛋、韭黄、虾
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家常炒面
用料:圆面条、韭黄、瘦肉、干辣椒、老抽、香油
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虾饺
用料:鲜虾、韭黄、虾饺粉、洋葱
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炒面线
用料:面线、韭黄、瘦肉丝、鱿鱼须、口蘑
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自制干炒牛河
用料:精制米粉、小麦澄粉、牛肉片、韭黄、甜菜条、胡萝卜条、绿豆淀粉、盐、清水、京白条、洋葱条、鲜酱油、老抽、蚝油、绍酒、黑胡椒粉、味精、苏打粉、淀粉、烹调油
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XO酱爆墨鱼仔
用料:墨鱼仔、XO酱、韭黄、蒜末、姜丝
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星州炒米粉
用料:米粉、韭黄、鸡蛋、中鱿鱼、虾、豆芽、洋葱、叉烧、青红辣椒、葱两、咖喱粉、料酒、生抽、油、盐
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小炒鳝丝
用料:鳝鱼、韭黄、豆腐干
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炒烏冬麵
用料:日式面条、鸡柳、杏鲍菇、胡萝卜、韭黄、西芹、酱汁、银芽、葱、盐、料酒、胡椒粉、生粉、油
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五丝炒面
用料:上海粗面、韭黄、里脊、鲜冬菇、胡萝卜、绿豆芽、蚝油、糖、玉米油、盐、麻油、料酒、太白粉
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三丝炒面
用料:上海粗面、韭黄、里脊、鲜冬菇、胡萝卜、绿豆芽、蚝油、糖、玉米油、麻油、料酒、太白粉、盐
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炒五彩丝
用料:瘦猪肉、韭黄、冬菇、胡萝卜、绿灯笼椒、料酒、盐、糖、生粉
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XO酱烧带子
用料:带子、XO酱、韭黄、荷兰豆、自制腌萝卜、姜、蒜、红辣椒、泡椒
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木须炒饼
用料:韭黄、鸡蛋、黑木耳、葱油饼
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清炒猪腰
用料:猪腰、韭黄、蒜、蘑菇、黑木耳、姜、盐、料酒、鸡精
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炒三丝
用料:豆牙、韭黄、红萝卜、辣椒、生抽、白糖、料酒、蚝油
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炒合菜
用料:面粉、菠菜、粉丝、韭黄、胡萝卜、鸡蛋、鸡胸脯肉、姜、蒜白、葱、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉、香醋、料酒、香油
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韭芽炒鸭蛋
用料:韭芽、土鸭蛋、胡萝卜、面粉、料酒、食盐、植物油
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