别名:毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇
禁忌人群:痛风患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。
蚝油莴笋炒鸡腿菇
用料:莴笋、鸡腿菇、红椒、葱姜、盐、蚝油、糖、水淀粉、香油
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猪肉烧芋头
用料:猪肉、芋头、鸡腿菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽
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竽头鱼汤
用料:小竽头、鲫鱼、鸡腿菇、牛奶、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精
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西兰花拌蘑菇
用料:西兰花、鸡腿菇、胡萝卜、精盐、鸡精、香油、米醋、辣椒油、亚麻籽油
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大盆菜
用料:螃蟹、鸡肉、鸭肉、牛肉、爆鱼、虾、蛋饺、蘑菇、玉米、莲藕、鸡腿菇、荸荠、鱼圆、金针菇、鹌鹑蛋、冬笋、香菇、栗子、生姜、料酒、葱、盐
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什菌三杯鸡
用料:鸡腿肉、鸡腿菇、茶树菇、杏鲍菇、香菇、大红辣椒、小葱、生粉、料酒、羊奶酒、酱油、白糖、咸盐、白胡椒、鸡精
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双菇牛腩
用料:牛腩、杏鲍菇、鸡腿菇、姜、葱、八角、盐、冰糖、胡椒粉、麻油、蚝油、生抽、鸡精
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干煸蘑菇
用料:鸡腿菇、洋葱、甜红椒、青椒、蚝油、酱油、黄酒、味精、白糖、黑胡椒、烹调油
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蒜子陈皮鸡
用料:鸡腿、鸡腿菇、蒜子、陈皮、红彩椒、黄彩椒、姜、葱、蚝油、鸡粉、料酒、盐、水淀粉、食用油、老抽
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五彩鸡腿菇
用料:鸡腿菇、胡萝卜、水发木耳、黄瓜、火腿、葱、盐、鸡精、蚝油、五香粉
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三色鸡腿菇猪肉饺
用料:高筋面粉、鸡腿菇、猪肉馅、玉米粒、胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯、色拉油、白糖、盐、生抽
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清炒鸡腿菇黄瓜片
用料:鸡腿菇、黄瓜、生抽、盐、炒菜香、大蒜、植物油、鸡精
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鸡腿菇炖牛尾
用料:牛尾、鸡腿菇、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精
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鸡腿菇炒西兰花
用料:西兰花、鸡腿菇、肉片、葱、蒜
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爆炒鸡腿菇茄丁
用料:圆茄子、鸡腿菇、新鲜毛豆米、薄皮椒、蒜瓣、香葱、生抽、老抽、糖、盐
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牛肉烩鸡腿菇
用料:鸡腿菇、牛肉、蒜片、蚝油、葱花、盐、糖、生粉、料酒
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蚝油椒圈炒鸡腿菇
用料:鸡腿菇、椒圈、蚝油、蒜片、蒜苗
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笋干鸡腿菇烧土鸡
用料:土鸡、香菇、笋干、鸡腿菇、葱、姜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、老抽、黄酒、盐、鸡精、糖
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