别名:朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
翡翠金针菇
用料:西兰花、金针菇、蒜末、蚝油、糖、盐、玉米油、枸杞
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黄瓜粉丝金针菇
用料:黄瓜、金针菇、粉丝、米醋、生抽、老干妈油辣椒豆豉酱、蒜、盐、鸡粉
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金针菇豆皮焖子汤
用料:焖子、金针菇、豆皮、盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、大葱
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黄瓜丝拌金针菇
用料:黄瓜、金针菇、胡萝卜、醋、生抽、鸡精、麻油
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蒜蓉香辣金针菇
用料:金针菇、蒜、辣椒油、盐、食用油、花椒粒
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金针菇鸳鸯卷
用料:烟肉(培根)6片、嫩肉粉少许、金针菇、牛柳、黑椒粉适量、糖1.5汤匙、白醋、盐、白兰地酒、生粉、水、生抽
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蒜香杭椒金针菇
用料:杭椒、金针菇、独蒜、盐、鸡精
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凉拌五彩金针菇
用料:金针菇、胡萝卜、青椒、鲜酱油、生抽、盐、味精、大蒜末、葱花、菜籽油
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蒜苔金针菇炒肉
用料:蒜苔、金针菇、肉、青椒、生姜、老抽、生抽
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炝拌豆皮金针菇
用料:豆皮、金针菇、青瓜、胡萝卜、蒜、香菜、花椒油、辣椒油
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咸蛋上汤金针菇
用料:金针菇、香菇、肉片、咸蛋、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香油适量
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紫甘蓝火腿金针菇杂拌
用料:紫甘蓝、金针菇、火腿丝、胡萝卜、香菜、花生碎、蒜泥、酱油、米醋、盐、糖、鸡精、香油、辣椒油、花椒油
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羊肉金针菇蒸饺
用料:羊肉馅、金针菇、饺子皮、荠菜、蚝油、姜末、盐、白糖、香油
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金针菇橙味鱼卷
用料:金针菇、草鱼、莴笋、鲜橙汁、盐、胡椒粉、绍酒、吉士粉、苏子叶
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金针菇枸杞炖猪肚
用料:猪肚、金针菇、枸杞、醋、生姜、葱、料酒、胡椒粉、芝麻油
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豆腐金针菇汤
用料:豆腐、金针菇、水、料酒、酱油、香油、葱花
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