禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜贫血者和常在电脑前工作的人。
炒鸡杂
用料:鸡胗、鸡心、鸡肝、胡萝卜、黄飞鸿麻辣花生、青椒、干红辣椒、糖、盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉
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五香卤鸡肝
用料:生鸡肝、小葱、姜、大料、桂皮、陈皮、辣椒、料酒、酱油、盐
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鸡肝肉饼
用料:鸡肝、瘦肉、蛋白、盐、麻油
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胡萝卜炒鸡肝
用料:胡萝卜、鸡肝、韭菜、洋葱、生抽、盐、料酒、葱、姜
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生炒鸡肝
用料:鸡肝、葱花、姜末、蒜末、红辣妹子椒、色拉油、生抽、花椒粉、料酒、盐、淀粉
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孜然爆鸡肝
用料:鸡肝、尖椒、红椒、大葱、姜、生抽、盐、八角、孜然粉
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薯片鸡肝泥
用料:鸡肝、薯片、葱结、姜片、料酒、八角、花椒、盐、白胡椒粉
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泡椒炒鸡肝
用料:鸡肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油
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黄瓜拌卤水鸡肝
用料:鸡肝、黄瓜、葱白、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、鸡精、醋、香油、盐
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鸡肝酸豆角炒饭
用料:鸡肝、酸豆角、白米饭、榨菜丝、干红辣椒、葱、盐、料酒、八角
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酒香卤鸡肝
用料:鸡肝、白酒、老卤
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酱炒鸡肝
用料:鸡肝、西葫芦、胡萝卜、水发木耳、豆瓣酱、小葱、白胡椒粉、料酒
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葱白芫荽爆鸡肝
用料:鸡肝、葱白、胡萝卜、香菜梗、生姜
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荠菜鸡肝糯米粥
用料:糯米、大米、鸡肝、荠菜、油、盐、料酒、葱、姜、鲜抽、鸡精、胡椒粉
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鸡肝木耳燕麦粥
用料:鸡肝、木耳、大米、燕麦、葱、姜、盐、鸡精、酒、开水
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菠菜鸡肝生滚粥
用料:菠菜、鸡肝、白粥
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小白菜鸡肝粥
用料:鸡肝、米饭、小白菜
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枸杞鸡肝汤
用料:枸杞、鸡肝、姜、葱
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