别名:芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比
禁忌人群:胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者。
麻酱凉面
用料:面条、黄瓜、黄豆酱、芥末、芝麻酱、葱、油、糖
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春川拌面
用料:荞麦面、胡萝卜、海苔、鸡蛋、黄瓜、生抽、香醋、蒜茸、白糖、葱末、姜末、芥末
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凉拌鸡肉
用料:鸡腿、胡萝卜、鸡蛋、梨、黄瓜、红椒、黄椒、半个切丝)、梨汁、芥末、白糖、醋、盐、白胡椒粉、香油、洋葱、料酒
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拌沙拉
用料:香瓜、火龙果、香蕉、桃、鸡蛋、芥末、盐、橄榄油、白醋、白胡椒粉
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凉拌蕨根粉
用料:蕨根粉、黄瓜、醋、酱油、蒜、花椒面、盐、糖、辣油、香油、芥末、芝麻、葱花
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木耳拌黄瓜
用料:木耳、黄瓜、香菜、芥末、陈醋、香油、生抽
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香菜拌豆腐皮
用料:豆腐皮、胡萝卜、香菜、盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末、辣椒油
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凉拌鸡蛋北极贝
用料:急冻北极贝、鸡蛋、黄瓜、芥末、生抽、麻油
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蒜拌北极贝
用料:北极贝、西芹、蒜、小黄瓜、生抽、糖、玉米油、麻油、芥末、盐、葱丝
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凉拌娃娃菜
用料:高山娃娃菜、红米椒、凉拌醋、白糖、生抽、盐、芥末、蒜、色拉油、辣椒粉
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菠菜拌饭
用料:菠菜、米饭、粉丝、香油、盐、熟芝麻、芥末、醋
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荞麦凉面
用料:面条、凉面汁、芥末、葱末
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春菊蟹肉拌豆腐
用料:春菊、自制豆腐/即食豆腐、熟雪蟹肉、芝麻油、盐、生抽、芥末、熟芝麻
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芦笋拌虾仁
用料:芦笋、虾仁、盐、糖、香油、味精、芥末
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凉拌生牡蛎
用料:牡蛎、姜末、胡椒粉、生抽、醋、芥末
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凉拌卢笋
用料:芦笋、芥末、酱油、冰块
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三文鱼刺身
用料:三文鱼、黄瓜、生抽、芥末
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葱香鲔鱼蓉饭
用料:鲔鱼肉、白米、香葱、酱油、芥末、麻油、净水、寿司醋
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