别名:芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比
禁忌人群:胃炎、消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者、孕妇忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者。
芥末杏仁虾球
用料:鲜虾、美国大杏仁、菠萝、彩椒、黄椒、红椒、蛋黄酱、绿芥末、柠檬汁、盐、料酒、玉米淀粉、糖、鸡精
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芥末松仁拌芥蓝
用料:芥蓝、松仁、芥末、橄榄油、盐
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芥末鸡翅
用料:翅中、芥末、翅根、酱油、葱姜末、蒜末
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妙恋芥末虾
用料:鲜活虾、土豆片、蛋黄酱、青芥末、葱、姜
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祕制芥末味蒜香烤肋骨
用料:猪肋骨、大蒜瓣、老抽、生抽、孜然粒、黑胡椒碎、芥末调味油、蜂蜜
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芥末青瓜
用料:青瓜、芥末、生抽、干红椒
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芥末笋丝
用料:莴笋、芥末、柠檬、鸡精、橄榄油、黑芝麻
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煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱
用料:罗非鱼柳、柠檬、蜂蜜、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、混合生菜
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芥末沙律
用料:鸡蛋、玉米、蟹柳、土豆、青瓜、丘比沙拉酱(原味)、芥末油、芝士粉
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白灼虾
用料:虾、料酒、生抽、芥末
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章鱼烧
用料:鸡蛋、山药泥、米粉、低筋粉、圆白菜、鱿鱼、木鱼花、水、泡打粉、盐、沙拉酱、芥末、照烧酱
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葡萄酒蒸鲑鱼
用料:鲑鱼(或肉头比较厚的鱼如青鱼、三文鱼等)、蛋黄、莴苣叶、胡桃、小蕃茄、芥末、胡椒粉、白葡萄酒、盐、沙拉油、醋、砂糖
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炸紫苏鸡
用料:鸡腿肉、面粉、鸡蛋、紫苏叶、芥末、淀粉、水、油、料酒、日本酱油、抹茶盐(可用芝士盐或普通盐代替)
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芥香蚝汁意粉配炸猪排
用料:猪排、鸡肉、青豆、胡萝卜、玉米、意大利通心粉、蚝油、芥末、料酒、盐、鸡精、生粉、番茄酱
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法式煎羊排
用料:羊排、土豆、面包糠、洋葱、鲜迷迭香、法香、蒜、芥末、烧汁、橄榄油、盐、黑胡椒碎
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炸虾球
用料:虾仁、肉馅、芥末、盐、糖、黑胡椒、沙拉酱
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凉拌四色虾仁
用料:新鲜虾仁、土豆丁、黑木耳丁、黄瓜丁、生抽、蒜蓉、鸡精、糖、辣椒油、芥末、白醋、香油、盐
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香菜拌海蛏
用料:海蛏、香菜、红椒、盐、生抽、鸡精、香醋、姜粉、大蒜泥、香油、芥末
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