别名:紫芥蓝、芥蓝菜、芥蓝
禁忌人群:阳痿患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。(芥蓝不可大量、频繁食用,否则会抑制性激素的分泌,还有耗人真气的副作用)
芥兰炒湘西腊肉
用料:湘西腊肉、芥兰、红萝卜、花椒、蒜瓣、红辣椒干
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鸡杂猪油炒芥兰
用料:芥兰苗、鸡杂、猪油、盐、油、酱油、姜、淀粉
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蚝油芥兰牛肉
用料:牛肉、芥兰、大蒜、姜、蚝油、料酒、生抽、水淀粉、胡椒粉、盐、油
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鳝片炒芥兰
用料:芥兰、鳝鱼、盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽
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鸡汁芥兰
用料:芥兰、鸡汁、玉米油、盐
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牛肉碎烩芥兰
用料:牛肉、芥兰、鸡清、盐、鸡精、生粉、蒜末、生抽
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浇汁芥兰
用料:芥兰、红椒、香葱、盐、白糖、鲜酱油、香油、水淀粉
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砂锅芥兰与杏鲍菇
用料:大芥兰、杏鲍菇、油、盐、生抽、姜丝、黑胡椒粉
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酱油淋芥兰
用料:芥兰、美极鲜酱油、盐、生抽、白糖、湿淀粉
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冰镇大芥兰
用料:大芥兰、芥末青酱、生抽、冰块
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芥兰贝壳饺
用料:小米面、芥兰叶、面粉、面筋粉、大豆拉丝蛋白块、胡萝卜、香菇调味粉、水、糖、胡椒粉、橄榄油、盐
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芥兰头炒腊肉
用料:芥兰头、广式腊肉、大蒜末、葱段、高汤、盐,糖、蚝油、料酒
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冰浸芥兰
用料:广东芥兰、冰块、日本万字酱油、日本青芥辣
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白灼广东芥兰
用料:芥蓝、生抽、盐、油
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芥兰黄豆
用料:芥兰、黄豆、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香油、蚝油、糖、盐、鸡精
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金针菇扒芥兰
用料:金针菇、芥兰、蒜、糖、料酒、油、盐、蚝油
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芥兰荷兰豆炒胡萝卜
用料:荷兰豆、胡萝卜、芥兰、油、盐、鸡精
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腊肉炒芥兰
用料:腊肉、芥兰、姜
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