别名:芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜
禁忌人群:热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。
雪里蕻豆腐干盒子
用料:豆腐干、雪里蕻、五花肉、香菇、面粉、发酵粉、白糖、油、盐
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肉末雪里蕻
用料:雪里蕻、肉馅、毛豆、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐
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雪里蕻炒肉丝
用料:雪里蕻、猪肉、葱姜、鸡粉
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烤芥菜
用料:芥菜、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精
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四川冲菜
用料:青菜薹、密封盒、酱油、盐、麻油、油辣椒、白糖
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用料:雪里蕻、里脊、干辣椒
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冲菜
用料:嫩青菜、食用白醋几滴、食油、食盐、鸡精
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香辣芥菜炒鸡蛋
用料:芥菜、鸡蛋、虾皮、油辣椒、盐、鸡精
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黑胡椒牛油芥菜饭
用料:隔夜米饭、牛油(黄油)、芥菜、切达奶酪片、黑胡椒、盐
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糖果年糕
用料:红豆年糕、春卷皮、芥菜、辣椒、香菜
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芥菜咸瘦肉粥
用料:芥菜、瘦肉、姜丝、盐、生粉、油、花生油
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蚝油浸芥菜
用料:水东芥(大肉芥)、蚝油、盐、油、清水、水淀粉
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