别名:芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜
禁忌人群:热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。
虾米炒芥菜头
用料:虾米、芥菜头、姜
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番薯芥菜汤
用料:番薯、大芥菜、生姜
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芥菜吐司在一起
用料:吐司、芥菜、瘦肉、虾米儿、小米椒、盐巴、鸡精、老酒、白胡椒粉、辣椒干
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芥菜小炒
用料:芥菜、笋干、大蒜叶
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腌芥菜
用料:芥菜、盐
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芥菜豆腐小肠汤
用料:豆腐、咸橄榄、芥菜、焯好水的猪小肠、姜
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雪里蕻肉末炒黄豆
用料:雪里蕻、黄豆、猪肉、葱姜、干红辣椒
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雪里蕻炒黄豆
用料:黄豆、肉末、雪里蕻、葱、姜、小红辣椒、花椒、大料
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雪里蕻炒豆干
用料:雪里蕻、豆干、油、盐、辣椒碎、糖
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雪里蕻毛豆炒豆干
用料:新鲜雪里蕻、毛豆仁、五香豆干、盐、糖、鸡精、玉米油
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雪里蕻肉末炒豆腐干
用料:雪里蕻、豆腐干、猪肉、油、盐、胡椒粉、剁椒
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雪里蕻炒肉末
用料:雪里蕻、猪肉末、红尖椒、独蒜、盐、糖
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雪里蕻冬笋炒墨鱼
用料:新鲜墨鱼、雪里蕻、冬笋
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杂锦炒饭
用料:剩米饭、鸡蛋、火腿、红萝卜、芥菜、油、盐、淀粉
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雪里蕻蒸带鱼
用料:带鱼、雪里蕻、盐、料酒、生姜
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野菜蒸饺
用料:芥菜、猪肉、碱蓬、葱、姜、十三香、酱油、盐、熟豆油、鸡精
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鲜蘑菇焖乌冬面
用料:机制乌冬面、白灵菇、五花肉、芥菜、葱、姜、绍酒、蚝油、鲜酱油、黑胡椒、味精、盐、烹调油
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