别名:鸡子、鸡卵
禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
蒜苗扇贝炒鸡蛋
用料:蒜苗、扇贝、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒、香油
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鸡蛋土豆饼
用料:土豆、鸡蛋、面粉、胡椒粉、熟芝麻、葱、盐
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圈圈鸡蛋饼
用料:鸡蛋、甜菜脯、虾米、面粉、洋葱、香葱、食盐、胡椒粉
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鸡蛋炸酱猫耳面
用料:面粉、南瓜泥、蛋黄、胡萝卜、鸡蛋、蛋清、水、黄瓜、盐、葱伴侣豆瓣酱、葱伴侣甜面酱、蚝油、冰糖、香油
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炒鸡蛋饼
用料:面粉、鸡蛋、培根、水、盐、五香粉、油、红绿椒、蒜片、料酒、酱油、糖、盐、青蒜
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糯米甜酒煮鸡蛋
用料:鸡蛋、糯米甜酒
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香葱鸡蛋饼
用料:鸡蛋、普通面粉、香葱、虾米、盐、胡椒粉
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牛奶鸡蛋羹
用料:牛奶、鸡蛋黄1个
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胡萝卜鸡蛋羹
用料:鸡蛋、胡萝卜、盐、香油
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