别名:鸡子、鸡卵
禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
田园鸡蛋饼
用料:鸡蛋、香菇、西兰花、胡萝卜、面粉、嫩黄瓜、香葱、盐、胡椒粉
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玉米面鸡蛋饼
用料:玉米面、白面、鸡蛋、油、盐
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鸡蛋番茄乌冬汤面
用料:乌冬面、番茄、鸡蛋、金针菇、姜
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番茄土豆炒鸡蛋
用料:番茄、小土豆、鸡蛋、葱、青蒜、姜
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韭菜鸡蛋蚕豆米
用料:韭菜、鸡蛋、蚕豆米、小葱、花生油、白胡椒粉、鸡精、盐
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醋溜姜末炒鸡蛋
用料:鸡蛋、姜末、陈醋、蒸鱼豉油
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鲜橙鸡蛋羹
用料:橙子、鸡蛋、果汁
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苦瓜拌鸡蛋
用料:苦瓜、鸡蛋、大蒜、盐、料酒、糖、香油、味精
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戚风鸡蛋羹
用料:鸡蛋、清水、生抽、香油、香葱
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番茄鸡蛋烩饼
用料:蒸饼、番茄、鸡蛋、香菜、花生油、葱、香油、味精、盐、蒜、姜
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枸杞酒酿煮鸡蛋
用料:鸡蛋、米酒、枸杞子、姜片
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菠菜木耳炒鸡蛋
用料:干木耳、鸡蛋、菠菜、蒜、盐、蘑菇精
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剁椒鸡蛋炒菠菜
用料:菠菜、鸡蛋、剁椒、蒜末、料酒、胡椒粉
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手抓鸡蛋饼
用料:鸡蛋、饼坯、生菜、辣酱
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番茄鸡蛋手擀面
用料:面粉、番茄、鸡蛋、水、盐、蒜、酱油、黑胡椒末
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葱花鸡蛋饼
用料:鸡蛋、面粉、葱、盐、香油
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酒酿鸡蛋汤年糕
用料:鸡蛋、年糕、甜酒酿、枸杞、糖
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