别名:鸡子、鸡卵
禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
鸡蛋蒸豆腐
用料:内脂豆腐、鸡蛋、肉末、香菇、葱、盐、料酒、酱油
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鸡蛋汤面
用料:鸡蛋、火腿片、芹菜、面条、豆酱
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肉蒸鸡蛋糕
用料:鸡蛋、猪肉馅、姜、水、料酒、酱油、香油、淀粉、盐
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鸡蛋蔬菜末蒸鱼
用料:去骨鱼肉、鸡蛋、胡椒粉、柠檬汁、元葱末、胡萝卜末、芹菜末、色拉油
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微波炉酱油鸡蛋
用料:鸡蛋、酱油
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香滑鸡蛋布丁
用料:鸡蛋黄、全蛋、淡奶油、牛奶、沙糖
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鸡蛋灌饼
用料:印度飞饼饼皮、鸡蛋、油
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苦瓜炒鸡蛋
用料:苦瓜、鸡蛋、香葱、姜、精盐、味精、料酒、植物油、麻油
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葱花鸡蛋薄饼
用料:面粉、葱末、鸡蛋、盐、水、油
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洋葱木耳炒土鸡蛋
用料:干木耳、洋葱、土鸡蛋、盐、生抽、姜蒜醋、糖、料酒、味精
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益母草大枣鸡蛋汤
用料:鸡蛋、大枣、益母草、红糖
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橙香鸡蛋羹
用料:鲜橙汁、鸡蛋、牛奶、细砂糖
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西红柿炒鸡蛋豌豆
用料:西红柿、鸡蛋、豌豆
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羊肉末炒鸡蛋
用料:羊肉、鸡蛋、尖椒、葱、姜、盐
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鸡蛋马兰卷
用料:马兰头、鸡蛋、核桃仁、芝麻香油、盐、白糖
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黄瓜鸡蛋饼
用料:鸡蛋、面粉、黄瓜、盐、水、植物油
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鸡蛋小麻花
用料:面粉、鸡蛋、糖、油
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