别名:茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节
禁忌人群:患有心脏病、尿路结石患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
茭白肉丝炒毛豆
用料:肉丝、毛豆、茭白、红辣椒、姜、盐、糖、李锦记蒸鱼豉油
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茭白金针菇
用料:茭白、金针菇、黑木耳、盐、干辣椒、白糖、醋、香油、姜、葱
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茭白毛豆倒篤菜
用料:茭白、毛豆、倒笃菜、干椒、蒜瓣、食盐、粟米油
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茭白肉丝面
用料:茭白、黑木耳、里脊、面条、葱、甜面酱、美极鲜、盐、糖、鸡精、香油
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蚝油茭白西兰花
用料:西兰花、茭白、盐、蚝油、生抽、糖、鸡精
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三丝茭白
用料:茭白、猪肉丝、鸡清、红、青椒、盐、姜、生抽
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茭白烧豆腐
用料:茭白、胡萝卜、老豆腐、葱、姜、盐、鸡精、食用油
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茭白炒蚕豆
用料:茭白、蚕豆、胡萝卜、肉泥、葱姜蒜
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茭白木耳炒肉片
用料:猪里脊肉、茭白、木耳、香葱、干辣椒、花椒、淀粉、盐、味精
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蚝油茭白五彩丝
用料:茭白、彩椒、尖辣椒、黄瓜、蚝油、胡椒粉、盐、味精香油
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茄汁茭白
用料:茭白、番茄、香葱、油、盐、酱油
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鱼香茭白
用料:茭白、猪里脊肉、木耳、剁椒、香菜、葱碎、姜、蒜碎、料酒、生抽、老抽、香醋、胡椒粉、淀粉、盐、糖、味精
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青椒茭白炒鸡肫
用料:鸡肫、青椒、茭白、生姜、盐、糖、味精、料酒
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茭白蚕豆炒肉片
用料:茭白、蚕豆、里脊肉、葱姜、盐、甜面酱、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油
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酱爆茭白
用料:茭白、青椒、葱姜、盐、甜面酱、白糖、生抽、香油、水淀粉、料酒
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茭白肉丝炒面
用料:卷面、茭白、猪肉、烤肉粉、青椒、盐、味精、黄酒、淀粉
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红油茭白
用料:茭白、盐、油、红油、糖、鸡精、姜
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茭白回锅肉
用料:五花肉、茭白、葱头、蒜薹、葱、蒜片、姜、郫县辣椒、鸡精、糖、生抽、豆豉
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