别名:茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节
禁忌人群:患有心脏病、尿路结石患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
茭白香菇毛豆
用料:茭白、香菇、毛豆、盐
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快手干煸茭白
用料:茭白、花椒、生抽、盐、白糖
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鲍鱼茭白丝
用料:鲍鱼、茭白、粉丝、洗净划三刀煮熟切丝备用、葱
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葱油茭白
用料:茭白、辣椒、葱花、盐、鸡精
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香拌茭白丝
用料:茭白、肉末、盐、酱、醋、红椒、小青辣椒、香菜
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闷茭白
用料:茭白、猪肉、葱、姜、蒜、泡花椒、鸡精
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葱油酱茭白
用料:茭白、葱油、葱花、红尖椒、生抽、老抽、糖
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茭白炒青豆
用料:茭白、青豆、红椒、盐、生抽
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油焖茭白茶树菇
用料:茶树菇、茭白、蘑菇精、老抽、糖、芝麻油、姜块
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紫甘兰拌茭白
用料:紫甘蓝、茭白、彩椒、盐、香油或橄榄油、糖、醋
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蚝油茭白肉片
用料:茭白、猪前腿肉、生姜、蚝油、酱油、料酒、黑胡椒、生粉
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茭白荷兰豆
用料:茭白、荷兰豆、木耳、红椒丝、盐、鸡精
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红烧茭白排骨
用料:茭白、排骨、酱油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、红尖椒
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五彩茭白丝
用料:茭白、紫甘蓝、鸡蛋、青椒、红椒
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虾子焖茭白
用料:茭白、虾子、姜、料酒、蚝油、酱油、姜
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土豆茭白胡萝卜
用料:土豆、茭白、胡萝卜、油、盐、白醋、味精、葱
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茭白香菇肉酱
用料:香菇、茭白、肉末、甜面酱、黄糖
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茭白毛豆鸡丁
用料:茭白、毛豆、鸡脯肉、红尖椒、盐、生抽、水淀粉
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