别名:茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节
禁忌人群:患有心脏病、尿路结石患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
五彩茭白
用料:茭白、胡萝卜、金针菇、干木耳、尖椒、红椒、生抽、盐
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茭白炒目鱼仔
用料:茭白、目鱼仔、胡萝卜、葱姜蒜、红辣椒、盐、生抽、胡椒粉、葱花
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青椒茭白炒肉丝
用料:茭白、猪肉、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、盐、味精、胡椒粉、淀粉
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茭白牛肉丝
用料:胡萝卜小半截、牛肉、茭白、干木耳、鲜香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、食用油
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茭白油条炒
用料:油条、茭白、蔬菜精、枸杞、食用油、盐
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双椒茭白炒肉丝
用料:瘦肉、茭白、青红辣椒、姜、蒜、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、葱段
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炒素三丝
用料:茭白、胡萝卜、香菇、蒜、盐
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五花肉酱焖茭白
用料:五花肉、茭白、姜、干红辣椒、冰糖、花椒
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海盐烤茭白
用料:茭白、海盐
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茭白烧鹌鹑
用料:茭白、鹌鹑、姜、红辣椒
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五花肉炒茭白
用料:茭白、五花肉、香菇、红菜椒、葱、蒜、酱油、盐、水淀粉
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小炒茭白鸡
用料:茭白、鸡胸、尖椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉
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八爪鱼炒茭白
用料:八爪鱼、茭白、蚝油、生抽、糖、姜、葱
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酸腌菜炒茭白
用料:茭白、酸腌菜、蒜
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杏仁茭白炒鸡丁
用料:鸡腿肉、茭白、美国大杏仁、青椒、韩国甜辣酱、郫县豆瓣酱、家常辣椒酱、盐、淀粉、料酒、白糖、腌醋蒜头的汤汁、蒜瓣
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萝卜干腊肠炒茭白
用料:茭白、腊肠、萝卜干、大蒜、香葱、剁椒酱
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茭白鸡肉
用料:鸡肉、茭白、红萝卜、辣椒、橄榄油、料酒、姜、盐、白胡椒
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耗油茭白五彩丝
用料:茭白、彩椒、尖辣椒、黄瓜、耗油、胡椒粉、盐、味精、香油
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