别名:豆角、江豆、长豆角、带豆、饭豆、腰豆、裙带豆、架豆、姜豆
禁忌人群:气滞便结者需慎食,否则会产生不良后果,对身体不利。
适宜人群:1.脾胃虚弱者:豇豆可治脾土虚弱,开胃健脾,和五脏,调营卫,生精髓。2.食少便溏者:豇豆能滋阴补肾,健脾胃,消食,治食积腹胀。3.湿热尿浊者:豇豆能补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。
麻盐豇豆角
用料:豆角、芝麻盐、醋、鸡粉
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红萝卜豇豆煸肉丝
用料:肉、豇豆、红萝卜、淀粉、酱油、朝天椒
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干豇豆烧排骨
用料:排骨、干豇豆、葱片、姜片、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、糖
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酸豇豆鲜肉馄饨
用料:新鲜豇豆、酸豇豆、猪绞肉、馄饨皮、胡萝卜、生抽、蚝油、料酒、鸡精、黑胡椒、盐、糖、花生(芝麻)酱、蒜泥、醋、辣酱油、辣椒油、香油
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辣子干煸豇豆
用料:豇豆、干辣椒、李锦记风味豆豉、盐、葱姜蒜、五香粉、生抽、白糖
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豇豆雪菜
用料:豇豆、雪菜、油、蒜片、红辣椒、糖、味精、香油
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牛肉末酸豇豆
用料:嫩豇豆、酸豇豆、牛肉末、红辣椒、花椒粒、盐、高度白酒、泡辣椒、姜、小葱、生抽、白糖
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泡豇豆肉沫炒饭
用料:肉沫、泡豇豆、米饭、香菇
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豇豆粥
用料:豇豆、大米、绿豆、生姜末、油、盐
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蒜香豇豆
用料:豇豆、姜末、蒜末、油适量、盐适量、酱油适量
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蒜汁豇豆
用料:豇豆、蒜汁、芝麻酱、盐、味精、白糖、醋、香油
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猪肉豇豆角馅饺子
用料:面粉、五花肉、豇豆角、水、葱姜末、生抽、花椒油、盐、味精
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豇豆干烧肉
用料:干豇豆、五花肉、红烧汁、料酒、葱、蒜、红椒
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豇豆焖饭
用料:米、豇豆、生姜
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肉沫酸豇豆
用料:酸豇豆、肉末、红辣椒、水、油、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精
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小炒泡豇豆
用料:长豆角、五花肉、盐、小米椒、姜蒜、酱油
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酱炒豇豆
用料:豇豆、六月香葱伴侣大酱、蒜末、芝麻
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酸豇豆小排骨
用料:排骨、酸豇豆、独蒜、大葱、姜、小葱、红椒、干红椒、花椒、植物油、李锦记卤水汁、李锦记头抽、糖、水、鸡精
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