别名:生姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜汁
禁忌人群:久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。
姜鸭丝
用料:鸭腿、青红小米辣、泡生姜、剁椒、酱油、料酒、淀粉、五香粉、盐、味精
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子姜紫苏炒牛肉
用料:牛肉、子姜、紫苏、大蒜、指天椒、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐
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生姜红糖面饼
用料:面粉、红糖、生姜、糖、杏仁、盐、酵母粉、水
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姜蒜蓉生菜
用料:生菜、姜、蒜蓉、葱
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醋溜姜末炒鸡蛋
用料:鸡蛋、姜末、陈醋、蒸鱼豉油
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番茄姜味虾
用料:大虾、姜、番茄酱、番茄沙司、葱、糖、盐、料酒
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陈皮老姜冰糖煲雪梨
用料:姜、陈皮、雪梨、冰糖
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葱姜帝王蟹
用料:帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖
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姜蒜爆大虾
用料:虾、姜、蒜、葱、料酒、盐
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鲜姜炒里脊
用料:里脊、鲜香菇、夏日鲜姜、香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉
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嫩姜炒鸡块
用料:嫩姜两大块、鸡肉、黑木耳、生粉、啤酒、红烧酱油、糖
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萝卜蜂蜜生姜茶
用料:白萝卜、生姜、蜂蜜
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仔姜排骨砂锅煲
用料:排骨、仔姜、小米辣、泡椒、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐适量
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姜丝皮蛋瘦肉粥
用料:粳米、松花蛋、猪里脊肉、姜丝、油条、清水、小葱、白胡椒粉、香油、花雕、盐、白胡椒粉、玉米淀粉
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姜汁双耳
用料:木耳、银耳、姜、枸杞、醋、香油、糖、鸡精
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圣诞姜饼屋
用料:低筋面粉、融化的黄油、姜黄粉、白糖、蜂蜜、肉桂粉、鸡蛋、蛋白糖霜、蛋白、水、糖霜、醋、各种颜色色素、装饰糖
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木姜菜拌豌豆凉粉
用料:豌豆凉粉、木姜菜、大蒜、小葱、炒花生碎、郫县豆瓣、老干妈豆豉、生抽、香醋、花椒面、味精、炒芝麻、白糖、食用油
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姜葱煎焗桂鱼块
用料:桂鱼、姜、葱、盐、糖、酒、淀粉、酱油、蚝油
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