别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
鸡蛋灌饼
用料:印度飞饼、鸡蛋、牛肉火腿、紫甘蓝、甜面酱
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可乐鸡翅
用料:鸡中翅、姜、香菜、可乐、油、盐、十三香、老抽、生抽、料酒
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香烤鸡翅
用料:鸡翅中、烤肉料
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酱油鸡腿
用料:小鸡腿、生抽、花雕酒、油、糖、姜、蒜、葱
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板栗焖鸡
用料:新鲜板栗、草鸡、姜、黄豆酱、葱、蒜、糖、盐、酒、油
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宫保鸡丁
用料:鸡脯肉、花生米、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、水芡粉、盐、料酒、白糖、生抽、鸡精、花椒、姜末、葱花、蒜末
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可乐鸡腿
用料:鸡腿、可口可乐、姜、葱、大料、料酒、老抽、海鲜酱油、红干椒、十三香、味精
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鸡蛋饼
用料:草鸡蛋、面粉、牛奶、盐、香葱丁
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鸡蛋酱
用料:鸡蛋、葱、豆瓣酱、糖、水、油
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香菇焖鸡
用料:鸡翅、鲜香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、青椒
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烤鸡翅。
用料:鸡翅、奥尔良香辣料
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酸辣鸡杂
用料:蒜头、姜、小辣椒、青辣椒、西芹、鸡杂
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土豆南瓜炖鸡
用料:鸡翅根、南瓜、土豆、姜、麻油、米酒、生抽、老抽、盐
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西红柿鸡蛋面
用料:面粉、西红柿、鸡蛋、油菜、香菜、油、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、醋
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牛奶鸡蛋煎饼
用料:鸡蛋、牛奶、面粉、食盐
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咖喱土豆鸡肉饭
用料:鸡腿、土豆、胡萝卜、米饭、香葱、花生油、咖喱块、盐
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鱼香鸡蛋
用料:鸡蛋、木耳、青椒、红椒、葱、蒜、糖、醋、酱油、料酒、淀粉
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咖喱土豆鸡饭
用料:鸡肉、胡萝卜、土豆、咖喱、洋葱
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