别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
魔芋炖鸡煲
用料:鸡肉、魔芋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、郫县豆瓣酱、料酒、大料、冰糖、辣椒
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卤鸡蛋
用料:鸡蛋、万用卤水
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麻辣鸡翅
用料:鸡翅、洋葱、蒜、姜、麻椒、干红尖椒、大料、食用油、酱油、酒料、高汤、盐、糖
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可乐鸡翅
用料:鸡翅、可口可乐、盐、姜
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棒棒鸡
用料:里脊、粉皮、花椒、大料、姜片、黄瓜、熟花生米、蒜末、酱油、芝麻酱、辣椒油、醋
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西红柿鸡蛋面
用料:面条、西红柿、葱、花生油、鸡蛋、水、盐、香菜
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韭菜鸡蛋饼
用料:鸡蛋、韭菜、面粉、盐、胡椒粉、鸡精
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宫保鸡丁
用料:鸡胸肉、花生米、黄瓜、油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、葱姜蒜、淀粉
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辣子鸡
用料:整鸡一只、干红辣椒、蒜、姜、香葱、花椒、油、盐、料酒
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微波炉烤鸡翅
用料:鸡翅、盐、烧烤精、姜、香油、蚝油、生抽
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牛奶蒸鸡蛋
用料:牛奶、鸡蛋、哈密瓜、细砂糖、青提子
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韭菜鸡蛋
用料:鸡蛋、韭菜、香油、水、虾皮、十三香、盐
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西红柿鸡蛋汤
用料:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉
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芦笋腰果鸡丁
用料:芦笋、鸡脯肉、腰果、小葱、姜、橄榄油、生粉、盐、鸡精、料酒
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虫草花乌鸡汤
用料:乌骨鸡、虫草花、山药、枸杞、盐
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小鸡炖蘑菇
用料:三黄鸡、野生蘑菇、酱油、葱、玉米油、料酒、姜、蒜、大料、桂皮、盐、十三香
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黑米鸡蛋灌饼
用料:黑米粉、面粉、香肠、苦菊、鸡蛋、沸水、油、甜面酱
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美容养颜乌鸡汤
用料:乌鸡、红枣、莲子、薏米、白扁豆、红扁豆、枸杞子、黄芪、当归、姜、盐
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