别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
辣炒鸡胗
用料:小鸡胗、青辣椒、郫县豆瓣、酱油、姜
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可乐鸡翅
用料:鸡翅 、料酒、冰糖、姜、可乐
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牛奶炖鸡蛋
用料:鲜牛奶、鸡蛋
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鸡米花
用料:鸡胸肉、孜然粉、盐、鸡蛋、面包糠、淀粉、胡椒粉
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鸡蛋西红柿
用料:西红柿、鸡蛋、葱、油、盐、白糖、酱油
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黄瓜鸡蛋
用料:黄瓜、鸡蛋、小葱、植物油、水、盐
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西红柿鸡蛋面
用料:西红柿、鸡蛋、面条、葱末、姜末、酱油、盐、香油
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可乐鸡腿
用料:鸡腿、可乐、水淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、蒜、姜
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重庆辣子鸡
用料:三黄鸡、香葱、干红辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、白糖
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鸡蛋灌饼
用料:面粉、鸡蛋、开水、凉水、葱、盐、油
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韭菜炒鸡蛋
用料:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖
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椰子鸡汤
用料:鸡、椰子、无花果、蜜枣、枸杞、盐、鸡精
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柠檬鸡翅
用料:鲜鸡翅、果味腌料、水
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卤鸡翅
用料:鸡翅、红枣、八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、大葱、蒜、姜、白糖、美极鲜、盐
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盐焗鸡翅
用料:鸡翅、白酒、姜、生抽、咸盐、白砂糖、老抽、花椒水
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鸡蛋饼
用料:黄瓜、火腿、胡萝卜、葱花食盐、面粉、鸡蛋、番茄酱
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照烧鸡腿饭
用料:鸡腿、米饭、黄瓜、蒜、姜、葱、蚝油、料酒、酱油、蜂蜜、白糖、老抽
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香辣鸡脆骨
用料:鸡脆骨、青辣椒、大葱、盐、鸡精、料酒、姜、干辣椒、花椒、白胡椒、五香粉、酱油、菜油
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