鸡

鸡蛋饼

用料：面粉、鸡蛋、洋葱碎、香菜碎、盐、味精

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小鸡炖蘑菇

用料：带骨鸡腿、干黄蘑、料酒、葱白、八角、花椒粒、姜、蒜、枸杞、海米、腐乳（腐乳汁最好）、生抽、盐、葱花、香菜碎

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花椒鸡

用料：鸡肉、大葱、姜蒜、青椒、盐、味精、料酒、油、花椒、干辣椒、八角，草果、生抽

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鸡蛋炸酱面

用料：面条、鸡蛋、欣和甜面酱、花生油、料酒、酱油、盐、味精

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荷香糯米鸡

用料：糯米、鸡肉、香菇、干荷叶、瑶柱、姜、酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉

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可乐鸡翅

用料：鸡翅、可乐、葱段、姜片、大料、桂皮、冰糖、酱油、香菜

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宫爆鸡丁

用料：鸡肉、花生、蛋清、糖、盐，、陈醋，生抽、葱，姜，干辣椒，花椒，蒜、黄瓜，胡萝卜、淀粉、黄瓜，胡萝卜、油、淀粉、葱，蒜，姜，干辣椒，花椒、蛋清，、陈醋，生抽、糖、盐

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土鸡汤

用料：土鸡、萝卜、红枣、生姜、盐

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泡椒田鸡

用料：田鸡、泡椒、泡椒水、红椒、青椒、蒜苔、姜、蒜、李锦记天成一味（生抽）、料酒、胡椒粉、半盐、糖、淀粉

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红烧鸡爪

用料：鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒

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鸡蛋卷

用料：鸡蛋、牛奶、大海苔、盐、糖

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照烧鸡腿饭

用料：小鸡腿、芦笋尖、秋葵、鸡蛋、白米饭、芝麻、日本酱油、味啉、白糖

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红烧鸡腿

用料：鸡腿、香菜、油、盐、料酒、大葱、姜、酱油、胡椒粉、白糖

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黄瓜鸡蛋

用料：黄瓜、鸡蛋、料酒、盐

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生菜火腿鸡蛋卷饼

用料：飞饼、火腿肠、鸡蛋、生菜、黄瓜、黑胡椒粉、盐

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去骨鸡脚冻

用料：鸡脚、豆蔻、葱、生姜、蒜头、水、草果、沙姜、小茴香、花椒、甘草、八角、丁香、酱油、米酒、白砂糖、香油

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可乐鸡翅

用料：可乐、鸡翅、油、盐、白糖、葱花、香菜、大蒜

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可乐鸡翅

用料：可乐、鸡翅、油、盐、料酒

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