别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
芹菜炒鸡杂
用料:鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱
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烤鸡翅
用料:鸡翅、蒜、洋葱、水、烤翅料
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洋葱炒鸡蛋
用料:洋葱、鸡蛋、油、盐
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酸辣鸡杂
用料:鸡血、鸡胗子、鸡肝、鸡肠子、鸡肾、泡豆角、干辣椒、泡辣椒、青椒、姜、大蒜、食用油、盐、酱油、料酒
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麻辣鸡脖
用料:去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料
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辣子鸡
用料:鸡肉、花生、盐、油、鸡精、青花椒、姜、酱油、料酒、干尖椒、八角、陈皮、郫县豆瓣、黑胡椒粉、大葱、淀粉、蒜、白芝麻
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香酥鸡
用料:三黄鸡、豆蔻、葱、姜、香叶、丁香、花椒、陈皮、白芷、料酒、糖、酱油、黄酒、盐、黄酱、白胡椒粉、香油
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产后食谱之滋补鸡酒
用料:鸡、黑木耳、花生、红枣、黑糯米酒、黄糖、姜
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韭菜鸡蛋饺子
用料:韭菜、鸡蛋、饺子粉、菠菜、虾仁、盐、胡椒粉、色拉油
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清炖鸡汤
用料:老母鸡、葱、姜
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泡椒鸡爪
用料:鸡爪、盐、鸡精、糖、泡椒、蒜瓣、姜
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红油鸡
用料:鸡腿、竹笋、大葱、小葱、蒜、姜、白芝麻、花椒、花椒油、蚝油、美极鲜味汁、生抽、白糖、盐、鸡精、红油
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柠檬可乐鸡翅
用料:鸡中翅、可乐、柠檬、葱、姜、酱油、料酒、盐、植物油
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栗子鸡丝粥
用料:板栗、鸡胸肉、大米
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蟹味菇土鸡汤
用料:土鸡、蟹味菇、葱断、姜、枸杞、盐
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鸡尾酒
用料:苹果、芒果、草莓、覆盆子、柠檬、红酒、糖
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西红柿鸡蛋面
用料:香葱、西红柿、切面、盐、木耳、五香粉、香油、水、鸡蛋、红烧酱油、黄瓜、芹菜
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大盘鸡
用料:鸡腿、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、绿辣椒、葱蒜姜、生抽、料酒、白糖、白胡椒、味精
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