鸡

乌鸡大补汤――JIARU

用料：乌鸡、当归、薏米、蜜枣、莲子、党参、百合、红枣、龙眼干、食用盐、酱油/放或不放都可以

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简易鸡翅汤

用料：鸡翅、豌豆苗、金针菇、豆腐、姜片、葱段

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青椒鸡丁

用料：青椒、鸡肉、胡萝卜、蚝油适量、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量

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口水鸡

用料：鸡大腿、葱、蒜、姜、芝麻、花生、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、白糖、醋、食用油

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啤酒鸡

用料：鸡腿、啤酒、酱油、八角、葱、姜

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红烧鸡翅根

用料：鸡翅根、冰糖、盐、八角、干辣椒

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丝瓜炒鸡蛋

用料：鸡蛋、丝瓜、葱花、盐、食用油、鸡味鲜

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炸鸡块

用料：鸡腿肉、西红柿、卷心菜、生菜、油适量、蒜粒5克、、碱面0.5克、水适量、盐、黑胡椒粉、姜片、蛋清、玉米淀粉

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柠檬溜鸡片

用料：鸡胸肉、柠檬、鸡蛋黄、青椒、干淀粉、蒜片、白糖、白醋、胡椒粉、味精

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炸鸡排

用料：鸡胸肉、面包屑、面粉、泡打粉、食盐、料酒、葱，姜，蒜

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鸡蛋土司

用料：切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳

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酱爆鸡胗

用料：鸡胗、洋葱、辣椒、香菜、芝麻、郫县豆瓣、蚝油、大葱、大蒜、姜、味精、孜然、盐、花椒、蒜蓉辣酱

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黄焖鸡

用料：鸡、竹笋、黑木耳、水发香菇、老抽、蚝油、干辣椒、生姜、八角、桂皮、白糖、料酒、胡椒粉

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鸡蛋饼

用料：面粉、鸡蛋、盐、葱

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炸鸡蛋酱

用料：营口大酱、鸡蛋、油

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辣子鸡

用料：三黄鸡、尖辣椒、葱姜蒜、糖、花椒粒、干辣椒、盐、味精老抽醋料酒

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菠菜炒鸡蛋

用料：菠菜、鸡蛋、水发海参、葱姜末、盐、胡椒粉、白酒

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鸡翅根

用料：盐、十三香粉、普通麻烦、剩鸡翅根

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