别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
秘制炒鸡
用料:大葱香菜芝麻、桂皮,0.6小荤香,0.3白芷0.5八角花椒馝馞0.3--0.4、草菇老抽(小瓶装 )白糖三茶勺、辣椒 山楂丸祁县豆瓣
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咖喱鸡块
用料:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、咖喱调料包、蒜泥、生姜、色拉油、盐、料酒、鸡精
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宫保鸡丁
用料:鸡脯肉、白糖、大葱、酱油、大蒜、干辣椒、胡椒粉、花椒、水淀粉、醋、干花生粒、料酒、盐、姜
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鱿鱼干花生排骨汤
用料:排骨、花生、鱿鱼(干)、姜片、八角桂皮、料酒、白醋、盐、葱花
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麻辣鸡块
用料:鸡腿、泡发香菇、郫县豆瓣酱、姜、葱、老抽、鸡精、香菜、八角、食用油
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蚝油焖鸡翅
用料:鸡翅、姜、蒜片、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、胡椒
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小鸡炖蘑菇
用料:圆蘑菇、小鸡、料酒、八角、花椒、红烧汁、胡椒粉、大蒜、红椒
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可乐鸡翅
用料:鸡翅、可乐、盐、八角
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香辣鸡块
用料:琵琶腿、黄彩椒、红彩椒、蒜蓉香辣酱、葱片、姜片、蒜片、蚝油、淀粉、料酒
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美味鸡翅
用料:鸡中翅、葱、姜、香菜、油、生抽、老抽、白糖
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腌咸鸡蛋
用料:鸡蛋、56度白酒、盐
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香菇鸡肉粥
用料:大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐
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鸡肉咖喱饭
用料:土豆、洋葱、胡萝卜、鸡腿肉一个、牛奶、清水、咖喱块料(两盒装)、蒜、黄油
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大喜大烤鸡翅
用料:鸡翅、大喜大烤肉酱、料酒、糊椒粉、蜂蜜、葱、姜
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香菇鸡丝粥
用料:鸡脯肉、香菇、泰国香米、水、小葱、高汤、生粉、鸡精、白胡椒粉
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药膳鸡汤
用料:本鸡、黄芪、党参、当归、枸杞
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山药乌鸡汤
用料:乌鸡、山药、红枣、姜片、盐
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参鸡汤
用料:小公鸡(童子鸡)、糯米、红枣、香菇、人参、葱、姜、枸杞、盐
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