鸡

蚝油鸡翅

用料：鸡中翅、冰糖、老姜、葱、蚝油、老抽

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重庆辣子鸡

用料：三黄鸡、干辣椒、黄酒、盐、花椒、白胡椒粉、白糖、蔬菜水、小葱、熟芝麻

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宫保鸡丁

用料：鸡脯肉、花生米、红干辣椒、青椒、生粉、盐、鸡精、生姜末、料酒、生抽、白糖、花椒、葱花、郫县豆瓣、蒜蓉

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苹果人参鸡汤

用料：苹果、土鸡、人参、姜、葱、清水、盐

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荷叶蒸滑鸡

用料：鸡腿肉、香菇、山药、鸡蛋、荷叶、葱、姜、蒜、大料、盐、白糖、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉

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香菇焖鸡

用料：鸡、香菇、红椒、姜蒜、桂皮、料酒、酱油、糖、八角

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大盘鸡

用料：公鸡、土豆、红薯粉皮、老抽、盐、料酒、大茴、桂皮、草果、肉寇、白芷、党参、花椒、麻椒、胡椒粉、香油、葱白、姜、丁香、良姜

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啤酒鸡翅

用料：鸡翅、啤酒、葱、姜、蒜、糖、食用油、生抽、盐

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当归黄芪土鸡汤

用料：土鸡、黄芪、当归、红枣、防风、枸杞

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怪味鸡丝凉面

用料：鸡胸肉、鲜面条、蚝油、生抽、醋、辣椒油、白糖、芝麻酱、蒜、姜、花椒、小葱

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青椒鸡丁

用料：鸡腿肉、青椒、葱、姜、蒜、圣女果、菜籽油、食盐、十三香、玉米淀粉

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早餐鸡蛋

用料：鸡蛋

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豉油鸡翅

用料：鸡翅中、豉油鸡汁、清水

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鸡蛋灌饼

用料：鸡蛋、面粉、葱、盐、食用油

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香酥炸鸡

用料：A：翅中6个、面包糠少许、B：鸡蛋1个、低筋面粉少许、油1小匙、水少许、C(腌料)：葱5段、、姜5片、、黑糊椒少许、、脆浆粉、料酒、砂糖、盐、生抽

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炸鸡柳

用料：鸡胸脯肉、鸡蛋、盐、料酒、生抽、十三香、面包糠

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葱香鸡翅

用料：鸡中翅、洋葱、生抽、盐、鸡精、老抽、白糖

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辣子鸡丁

用料：鸡腿、韭菜、葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻、花椒、老抽、料酒、生姜粉、盐、糖

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