别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
可乐鸡翅
用料:鸡翅中、可乐、葱、姜、花椒、干辣椒、水晶盐、黑胡椒粉、油、水晶盐、黑胡椒粉、生抽
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鸡蛋饼
用料:土豆、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、面粉、淀粉、姜 葱
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小鸡炖蘑菇
用料:盐、干蘑菇、大葱、大料、姜、食用油、水、料酒、三黄鸡、红烧酱油
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乌鸡山药汤
用料:乌鸡、山药、红枣、枸杞、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒
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毛豆鸡丁
用料:毛豆、鸡胸肉、豆豉香辣酱、水淀粉、盐、料酒、生抽、淀粉
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青椒鸡蛋饼
用料:面粉、青椒、鸡蛋、盐、番茄酱
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洋葱鸡蛋炒火腿
用料:洋葱、火腿肠、鸡蛋、青椒、蚝油、盐、鸡精
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海南鸡饭
用料:全鸡、大米、葱、姜、蒜、水、盐、鸡精
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炒鸡翅
用料:鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精
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卤鸡翅
用料:鸡翅、葱、姜、花椒、大料、料酒、鸡精、盐
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香菇红枣鸡汤
用料:香菇、大枣、鸡、盐
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胚芽培根鸡蛋饼
用料:普通面粉、培根、胚芽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、冷水、鸡蛋、生菜、沙拉酱
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香菇炖鸡
用料:琵琶鸡腿、香菇、木耳、香菜、干辣椒、酱油、花椒水、盐、葱、姜、大料、白酒、干淀粉
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咖喱鸡
用料:土豆、洋葱、胡萝卜、鸡腿菇、米饭、鸡腿肉、咖喱、植物油、葱、姜
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紫菜鸡汤
用料:紫菜、香菇、鸡、鸡蛋、料酒、花生油、盐、味精、生抽、清水、白糖、香菜
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素鸡
用料:干豆腐、小苏打粉、生抽、糖、纱布、棉线
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花椒鸡
用料:仔鸡、青花椒、湖南尖椒、红泡椒、红洋葱、蒜粒、姜片、葱段、八角
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