鸡

咖喱鸡块

用料：鸡块、小土豆、胡萝卜、咖喱油、盐、料酒

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姜葱鸡

用料：走地鸡、姜、葱、蒜头、盐、麻油、食用油

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泡菜鸡

用料：鸡胸脯肉、泡菜、土豆、啤酒、辣椒酱

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西红柿鸡蛋面

用料：鸡蛋、洋葱、面条、猪瘦肉、菜椒、西红柿、德馨斋甜面酱、食用油、盐、八角

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红烧鸡翅

用料：鸡翅、姜、蒜、香葱、八角、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、酱油、生抽、老抽

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鸡米花

用料：鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒、味精

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肚包鸡

用料：猪肚、三黄鸡、大葱、姜肉、八角、党参、玉竹、淮山、盐、鸡粉、花雕酒、白胡椒粒

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左宗棠鸡

用料：去皮鸡腿肉、鸡蛋、干葱头、干辣椒、红辣椒、长形青椒、红椒、葱、油、盐、料酒、麻油、腌鸡料：、水、生粉、酱油（头抽）、盐、芡汁料、头抽、老抽、鸡汤、生粉、镇江醋、糖

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藤椒鸡

用料：三黄鸡、海盐、八角、香叶、干辣椒、藤椒、小茴香、丁香、姜片、葱束、白胡椒粒、藤椒、食用油、藤椒油、芝麻香油、小米辣、青椒、葱花、姜末、蒜末、煮鸡高汤、花生米、干辣椒、藤椒、藤椒粉、盐、香菜碎

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鸡蛋灌饼

用料：面粉、色拉油、鸡蛋、葱花

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炸鸡翅

用料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、葱姜、盐、糖、白胡椒、油、生抽、淀粉和面粉混合

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烤鸡翅

用料：翅中、圆葱、西红柿、姜蒜、糖、生抽、蚝油、盐、孜然粉、辣椒粉

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三杯鸡

用料：大鸡腿、葱段、姜片、蒜瓣、生抽、麻油、食用油、老抽、白糖、米酒或者(黄酒，花雕酒)

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韭菜鸡蛋馅饼

用料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾米皮

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鸡蛋灌饼。

用料：小葱、面粉、生菜、鸡蛋、各种酱

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无油煎鸡蛋

用料：鸡蛋、虾皮、香油

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可乐鸡蛋

用料：鸡蛋、可乐、花椒、老抽、盐

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