鸡

鸡蛋灌饼

用料：面粉、鸡蛋、生菜、油、盐、葱、黄豆酱

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香菇炖鸡腿

用料：鸡腿、干香菇、红枣、枸杞、葱、姜、盐

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西红柿炒鸡蛋

用料：西红柿、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精

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肚包鸡

用料：猪肚、草鸡、葱、姜、胡椒粒、盐

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小鸡炖蘑菇

用料：鸡翅根、榛蘑、红薯粉条、葱、姜、干红辣椒、八角、香菜、料酒、盐、味精、冰糖老抽

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白切鸡

用料：三黄鸡、姜、葱

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红烧鸡翅

用料：鸡翅、葱姜、八角、米酒、味精、盐、冰糖、老抽、生抽

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炸鸡块

用料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、生粉、白胡椒粉、料酒、黑胡椒、椒盐、盐

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卤鸡爪

用料：鸡爪、葱、姜、卤味包、老抽、生抽、冰糖、料酒、清水、鸡粉

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茄汁鸡柳

用料：鸡胸脯、鸡蛋、面包糠、牛至、芝麻、番茄酱、白糖、醋、盐、胡椒等调料

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红烧鸡爪

用料：鸡爪、姜片、干辣椒、蒜苗、生抽、老抽、糖、胡椒

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鸡蛋饼

用料：鸡蛋、面粉、溫水、盐、料酒、小葱

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花雕鸡

用料：鸡腿排真空包、红辣椒、黄辣椒、甜辣椒、芹菜、生豆皮、花雕酒、大蒜、豆瓣酱、酱油、冰糖、水

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辣子鸡

用料：鸡、辣椒、大蒜、姜、盐、醋、酱油

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新疆大盘鸡

用料：小山鸡、土豆、尖椒、红椒、黄椒、姜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、番茄酱、白糖、啤酒、老抽、盐

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三杯鸡

用料：鸡腿肉、罗勒、姜、蒜、红椒、洋葱、米酒、酱油、芝麻油、白糖、胡椒末

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香酥鸡翅

用料：中翅、蒜、芝麻、姜、料酒、酱油、白糖、盐、烤肉酱、鸡精

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新疆大盘鸡

用料：鸡、土豆、小白蘑菇、面、青椒、甜椒、葱姜蒜、花椒、桂皮、八角、朝天椒

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