别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
盐焗鸡
用料:三黄鸡、味好美盐焗粉
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给老婆做的炸鸡
用料:鸡翅根、葱、姜、料酒、盐、大豆油、鸡蛋、面包糠
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剁椒蒸鸡翅
用料:鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐
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土豆鸡块
用料:土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、鸡大腿、干辣角、花椒、生姜、葱、冰糖
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鸡蛋豆腐
用料:黄豆、鸡蛋、清水
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可乐鸡翅
用料:鸡翅、可乐、料酒、花椒面、大料面、胡椒面、盐、淀粉、葱、姜、蒜
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销魂鸡翅
用料:鸡翅、精炼油、姜片、海鲜酱油、胡椒、胡椒粉、葱段
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酱油鸡
用料:葱花、三黄鸡、玉米油、厨邦酱油、盐
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用料:可乐、鸡翅中、红酒、蚝油、生抽、葱姜蒜、干红辣椒
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卤鸡蛋
用料:鸡蛋、豆蔻、生抽、糖、蚝油、料酒、鸡粉、八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果
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鸡蛋饼
用料:鸡蛋、水、葱叶、面粉、油
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茄汁鸡丁
用料:鸡脯肉、番茄、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉
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香辣手撕鸡
用料:西兰花、鸡、盐1.5茶匙、腌料:2/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙白胡椒粉、熟白芝麻、红、绿辣椒各、蒜末、香油、红辣椒油、花椒粉
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柠檬可乐鸡翅
用料:鸡翅、生抽、柠檬皮丝、柠檬汁、姜、葱、蒜、盐、可乐、胡椒粉、油、薄荷
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烤火鸡
用料:火鸡、清水、八角、香叶、花椒、胡椒粒、葱、姜、花雕酒、盐、砂糖、蜂蜜、黄酒、老醋
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西红柿炒鸡蛋
用料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖、水淀粉、花生油
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椒麻鸡
用料:鸡腿、香葱、香菜、大葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、生抽、鸡精、香油
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