别名:小鸡、鸡肉
禁忌人群:感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。
适宜人群:1.一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏。
山药炖鸡汤
用料:土鸡、铁棍山药、枸杞
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卤鸡爪
用料:鸡爪、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、香油、葱
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宫保鸡丁
用料:鸡胸肉、黄瓜、花生米、油、葱、姜、蒜、盐、干辣椒、花椒、淀粉、料酒
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鸡尾酒
用料:新酿特基拉、白橙皮利口酒、青柠片、青柠汁、青柠角、岩盐
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鸡脖
用料:鸡脖、生抽、大料、葱姜、生抽老抽白糖
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黑椒鸡排
用料:鸡腿、黑胡椒粉、洋葱、盐、番茄酱、生抽
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滑鸡粥
用料:鸡肉、米、菜丝、姜丝、生粉、蛋清、盐、小葱、白胡椒粉
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板栗鸡汤
用料:鸡、板栗、盐
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冒牌鸡爪
用料:鸡爪、青椒、洋葱、泡椒、姜、蒜、豆豉、陈醋、生抽、辣椒油、盐、味、鸡、老抽
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花边苹果鸡肉披萨
用料:鸡肉、火腿肠、苹果、蘑菇、面粉、披萨酱、马苏里拉奶酪、奥尔良烤肉粉、披萨草、酵母、黄油、温开水、盐、白糖、烤肉粉
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大盘鸡!鸡!鸡!
用料:鸡腿肉、鸡胸肉、土豆、洋葱、青椒、大葱、香菇小鲜肉、姜、干辣椒、花椒、八角、刀削面、啤酒、白糖、生抽、番茄酱、老抽、盐、豆瓣酱、水
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小鸡炖蘑菇
用料:童子鸡、干榛蘑、老抽、料酒、生抽、盐、白糖、葱段、干红辣椒、蒜、八角
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鸡蛋小麻花
用料:高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐
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炸鸡块
用料:鸡胸肉、面粉、鸡蛋、色拉油、盐、味精、花椒面、葱姜、酱油
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用料:去骨鸡腿肉、鸡蛋、沙拉油(我这次用了花生油炸,特别香,不妨试试)、酒、盐、黑胡椒、蒜泥、姜泥、生抽、淀粉
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黄焖鸡
用料:鸡子、面粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精
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白切鸡
用料:三黄鸡、姜、料酒、香葱、蒜、鲜酱油、色拉油、香油、盐
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木耳炒鸡蛋
用料:木耳(泡好的)、鸡蛋、小葱、料酒、生姜、大蒜、油、盐
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