别名:火鸡、七面鸟、吐绶鸡
禁忌人群:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、心脑血管病患者和老人。
腐乳风味火鸡卷
用料:火鸡翅、腐乳、腐乳汁、米酒、枫糖、蚝油、葱、姜
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火鸡腿炒蒜苔
用料:火鸡腿、蒜苔、青红尖椒、姜、葱、盐、鸡精、花生油
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烤火鸡
用料:火鸡、清水、八角、香叶、花椒、胡椒粒、葱、姜、花雕酒、盐、砂糖、蜂蜜、黄酒、老醋
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大火鸡
用料:火鸡、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蒜末炒香的米饭、生抽、蜂蜜、老抽、黄油、橄榄油
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火鸡腿焖饭
用料:火鸡腿、大米、豌豆、水
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白汁火鸡肉拌意粉
用料:火鸡上腿肉、白葡萄酒、奶油、洋葱头、盐、胡椒粉
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炖火鸡脖子
用料:火鸡脖子、胡萝卜、生菜
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烤火鸡肉丸子
用料:火鸡胸肉末、鸡蛋、面包渣、初榨橄榄油、欧芹、蒜、现成的混合烧烤香料、洋葱粉、酱油、辣酱油、现磨的黑胡椒末、盐、烧烤酱、番茄酱、红糖、酱油、水
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番茄九层塔火鸡饼
用料:九层塔、西红柿(大)、火鸡肉馅、面粉、酱油、盐、糖
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豆香火鸡腿
用料:火鸡腿、豆干、花椒、泡椒、姜、蒜、鸡精、葱花
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烤火鸡配桔味樱桃梅果酱
用料:火鸡、杏干、桔皮屑、洋葱、面包屑、鸡蛋、盐、胡椒、橙味杏干面包屑(填充物)、桔味樱桃梅果酱、青葱、桔汁、意大利香醋、糖、糖渍樱桃、盐和胡椒
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泡椒火鸡翅膀
用料:火鸡翅膀、泡姜泡海椒、葱、蒜、干海椒、花椒、豆瓣、老抽、料酒、冰糖、鸡精
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燕麦焗火鸡翅
用料:燕麦(也可以用面包糠)、鸡翅、黄油、柠檬汁、葱姜蒜粉
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美式烤火鸡腿卷
用料:火鸡腿、胡萝卜、西芹、全麦土司、面粉、盐焗鸡粉、洋葱、鼠尾草、百里香、盐、黄油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、棉线、鸡汤、乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘
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意大利圣诞烤火鸡
用料:圣诞火鸡一只、意大利香肠或其他西式香肠(替换:猪肉末)、培根、核桃或者其他果仁、蔓越莓干或者杏干、切片面包、芹菜、肉豆蔻nutmeg、鸡蛋、胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜、甜栗子、意大利香芹Italianparsley、迷迭香rosemary、鼠尾草sage、黑胡椒、盐、糖、淀粉、鸡汤、便宜红酒、料酒、帕玛森乳酪Parmesancheese、黄油
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火鸡培根三明治
用料:火鸡肉片、培根(Bacon)、面包片、西红柿、圆形生菜(HeadLettuc)e、美奶滋(Mayonnaise)、盐、黑胡椒粉、黄油
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火鸡肉段
用料:火鸡肉块、鸡蛋、土豆粉、青椒、豆油、盐、米醋、糖、鲜味生抽、葱
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烤黑椒火鸡翅
用料:火鸡翅中、盐、糖、番茄酱、料酒、生抽、黑胡椒研磨粉
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