别名:香丝菜、茴香菜、小茴香
禁忌人群:1、茴香性温,阴虚火旺人群最好少食,否则会引起上火。2、有过敏体质的人不适合吃小茴香。3、多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用。
适宜人群:功在温肾散寒,和胃理气。适寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐,干、湿脚气者服用。
魔芋炒鸡
用料:魔芋、三黄鸡、油、盐、鸡精、老抽、料酒、花椒、八角、茴香、陈皮、桂皮、草果、砂仁、良姜、香叶、白糖
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红烧素排骨
用料:茭白、生生夫、老抽、茴香、冰糖
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木漓家红烧猪蹄
用料:猪蹄、花椒、茴香
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褡裢火烧
用料:高筋粉、肉馅、鸡蛋、茴香、酱油、香油、盐、油、高汤
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家常红焖羊肉
用料:羊肉、胡萝卜、洋葱、枸杞、葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干、啤酒、料酒、老抽、生抽、盐、糖
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红焖鸡爪
用料:鸡爪、盐、料酒、葱、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒、老抽、甜面酱
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红焖土豆牛肉
用料:肉眼牛排、土豆、开水、冰糖、食盐、花雕、老抽、美极鲜、干辣椒、茴香、桂皮、姜、蒜、大蒜叶
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盐水煮毛豆
用料:毛豆、盐、干辣椒、花椒、八角、茴香、丁香
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油焖笋
用料:新鲜春笋、葱、食用油、老抽、白糖、茴香
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五味香料煮花生
用料:新花生、八角、桂皮、香叶、茴香、陈皮、料酒、糖、盐
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红焖羊排
用料:羊排、胡萝卜、洋葱一个、枸杞一小勺、葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干、啤酒一瓶、料酒一大勺、盐一小勺、糖一小勺、老抽、生抽
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香焖猪脚
用料:猪脚、山黄皮、冰糖、生抽、老抽、黄酒、盐、干红椒、八角、茴香、香叶、大葱、姜、蒜米
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焖面
用料:手擀面、扁豆、猪肉、土豆、番茄、猪油、生抽、醋、盐、花椒面、茴香、葱、姜、蒜
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土豆萝卜焖饭
用料:土豆、胡萝卜、火腿肠、盐、鸡精、茴香、蒜、蒜苗、酱油、海天味极鲜、耗油、糖
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卤蛋肉圆蒸
用料:精瘦猪肉、鹌鹑蛋、干香菇、葛根粉、肉蔻、糯米、薄荷叶(摆盘用)、生菜叶、清水马蹄、新蒜、八角、桂皮、丁香、茴香、香叶、草果、绿麻椒、腌制盐、高度白酒
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