别名:黄花鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼
禁忌人群:儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。
干烧黄鱼
用料:黄鱼、五花肉、干香菇、春笋、八角、郫县豆瓣酱、葱姜、白糖、醋、料酒、干辣椒、开水、食用油
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油浸小黄鱼
用料:小黄鱼、葱丝、姜、橄榄油、料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁、大料、花椒、醋、酱油、盐
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干锅烤黄鱼
用料:黄花鱼、洋葱丝、大蒜、青蒜段、泡辣椒、葱花、姜粒、大料、花椒、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋
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黄鱼烧豆腐
用料:黄鱼、豆腐、青椒、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、八角、豆瓣酱、蕃茄酱、辣面、老抽、生抽、醋、盐、糖、鸡精、味精
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炸小黄鱼
用料:小黄鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、味精、鸡精、生抽、胡椒粉、花椒粒
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干煎黄鱼
用料:黄花鱼、面粉、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉
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清蒸黄鱼
用料:新鲜黄鱼、姜丝、葱丝、酱油、料酒、食盐、蒜片
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黄鱼烧咸菜
用料:黄鱼、咸菜、油、葱,姜,蒜、味精
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雪菜烧黄鱼
用料:黄花鱼、雪里蕻、肥肉、盐、姜片、料酒、清水、葱末
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红烧黄鱼
用料:黄鱼、姜、葱、蒜头、油、盐、糖、料酒、醋、老抽
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烤黄鱼块
用料:冰鲜黄鱼块、李锦记蒸鱼豉油、盐、色拉油、cook100调料、柠檬汁、朗姆酒、黄油
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干煎小黄鱼
用料:小黄鱼、胡椒粉、葱花、盐、料酒
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胡椒小黄鱼
用料:小黄鱼、色拉油、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、面粉
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面拖黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、鸡蛋、料酒、苔条、胡椒粉、盐、糖
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黄鱼汤
用料:盐、花椒、黄鱼、油、酱油、油、盐、酱油、花椒
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雪菜小黄鱼
用料:小黄鱼、雪菜、干淀粉、食用油、小葱、姜、蒜、小红尖椒、料酒、糖、清水、香油
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香煎小黄鱼
用料:小黄鱼、小黄鱼、白酒、盐、花生油
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