别名:黄花鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼
禁忌人群:儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。
干烧小黄鱼
用料:黄鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、醋、糖
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啤酒酱焖小黄鱼
用料:小黄鱼、啤酒、红椒、洋葱、青椒、蒜、红烧汁、黄豆酱
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闷黄鱼
用料:黄鱼、姜、甜面酱、葱、蒜、盐
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心相依黄鱼排
用料:黄鱼、鸡蛋、面包糠、姜、盐、胡椒粉
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雪菜大汤黄鱼
用料:黄鱼、雪菜、玉兰片、葱、姜、盐、胡椒粉
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黄鱼烧
用料:黄鱼、五花肉、油、盐、姜、辣椒、葱、酱油、开水、料酒
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烧黄鱼
用料:葱段、食用油、酱油、黄鱼、蒜片、白醋、姜片、花椒、白糖、料酒、大料
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豆瓣酱烧黄鱼
用料:黄鱼、油、盐、料酒、糖、老抽、醋、豆瓣酱、辣椒酱、姜、蒜、葱、淀粉
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糖醋小黄鱼
用料:小黄鱼、生姜、蒸鱼豉油、料酒、面粉、番茄沙司、白醋、白糖、辣酱、淀粉、水、色拉油、香菜、盐
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蒜烧黄鱼
用料:黄鱼、大蒜、葱姜、盐、糖、甜面酱、料酒、酱油
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红烧小黄鱼
用料:小黄鱼、生姜、葱、辣椒酱、食用油、老抽、糖、盐、味精
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清蒸小黄鱼
用料:小黄鱼、盐、油、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油
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黄鱼鲞烧肉
用料:黄鱼鲞、五花肉、葱、姜、老抽、糖、料酒
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红烧大黄鱼
用料:大黄鱼一条、葱、蒜、酱油、醋、花椒面、色拉油
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香煎黄鱼
用料:黄鱼、盐、五香粉、料酒、葱、姜、香菜、美极鲜味汁
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用料:小黄鱼、面粉、姜、小辣椒、蒜、料酒、酱油、盐、白糖
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用料:小黄鱼、葱、姜、蒜、辣椒、醋、糖、料酒
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