别名:黄花鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼
禁忌人群:儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。
干煎小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、盐、柠檬汁
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干煸小黄鱼
用料:小黄鱼、青红美人椒、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉
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清蒸小黄鱼
用料:小黄鱼、猪肉沫
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干炸小黄鱼
用料:小黄鱼、油、盐
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油煎小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、食盐、食用油
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麻辣小黄鱼
用料:小黄鱼、鸡蛋、面包糠、干辣椒、盐、麻椒、麻辣粉
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用料:小黄鱼、盐、料酒
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家常熬黄鱼
用料:黄鱼三条、猪五花肉、葱、姜、蒜、食用油、酱油、米醋、白糖、八角、花椒、料酒
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干烧小黄鱼
用料:小黄花鱼、鸡蛋、葱片、姜片、蒜片、花椒、米醋、酱油、料酒、盐、糖、食用油、清水
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紫苏烧黄鱼
用料:黄鱼2只、紫苏叶约8片、辣椒1根、酱油2大匙、米酒1大匙、糖1茶匙
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香煎小黄鱼
用料:冰冻小黄鱼、姜末,葱
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黄鱼蛤蜊浓汤
用料:黄鱼、蛤蜊、金针菇、蕃茄、火腿、生姜、大葱、香菜、盐、胡椒粉
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菇菇糖醋黄鱼
用料:黄鱼、好菇道-雪白菇、好菇道-海鲜菇、糖、醋、红黄椒、番茄酱、水
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红烧小黄鱼
用料:小黄鱼、葱姜、八角、花椒、小辣椒、红烧酱油、料酒、白糖、醋
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蒜焖小黄鱼
用料:黄蜡丁、大蒜、八角、姜、油、盐、花雕酒、红烧酱油、生抽、鸡精、干红辣椒、醋
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用料:小黄鱼、青红椒、葱、蒜、姜、油盐酱醋、麻油、味精
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用料:小黄鱼、盐、油
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用料:小黄鱼、酱油、料酒、糖、味精、葱、姜
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