别名:黄花鱼、石首鱼、大王鱼、石头鱼
禁忌人群:儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。
适宜人群:一般人群可食用。贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜。
酥炸小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、盐、料酒、姜片、葱段、玉米淀粉、泡打粉、清水
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红烧小黄鱼
用料:小黄鱼、鸡蛋、淀粉、红尖椒、生姜 蒜、香葱、老抽 醋 料酒 郫县豆瓣 糖
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豆腐黄鱼煲
用料:豆腐、小黄鱼、黄豆、香菜、葱、料酒、酱油、盐、白胡椒
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香橙双色菊花鱼
用料:黄鱼、香菜、橙汁、茄汁、糖、醋、生粉
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香煎小黄鱼
用料:小黄鱼、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、黑胡椒粒
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干煎小黄鱼
用料:小黄鱼、鸡蛋、面包糠、油、五香粉、料酒、盐
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用料:小鱼、蒜瓣、盐、糖、姜丝、生抽、食用油、淀粉、花椒、大料、料酒
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用料:小黄鱼、胡椒粉、葱花、盐、料酒
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雪菜小黄鱼
用料:小黄鱼、雪菜、爱(这是家常菜好吃的秘方哟)、葱(我家今天用葱果代替的)、姜、料酒、油、糖、味精、盐
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干炸小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、淀粉、泡打粉、盐、料酒、白胡椒粉
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用料:小黄鱼、芹菜、葱头、香菜根、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油
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清蒸小黄鱼
用料:小黄鱼、葱姜蒜、黄酒、酱油盐
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用料:小黄鱼、面包糠、葱、姜、食用油、料酒、盐、鸡精
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面拖小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、鸡蛋、盐、葱、姜末、黄酒、糖、鸡精、色拉油
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奶香小黄鱼
用料:小黄鱼、炸豆腐干、花椒粒、白芷、八角、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、盐、加面粉的水淀粉
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茄汁小黄鱼
用料:小黄鱼、西红柿、油、盐、料酒、生抽、老抽、葱姜
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椒香小黄鱼
用料:小黄鱼、面粉、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、椒盐
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