黄鳝

苦笋烧鳝鱼

用料：鳝鱼、苦笋、豆瓣酱、老姜、酱油、白糖、淀粉、盐、味精

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红烧马鞍桥

用料：黄鳝、山药、花椒、大茴、葱、姜、蒜、青椒、料酒、生抽、白糖、盐、色拉油

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简单易烧的一锅鲜

用料：基围虾、鲜香菇、螃蟹、黄鳝、笋干、鱼、青菜、姜片葱、盐、胡椒粉

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虾爆鳝面

用料：面条（三人份）、黄鳝、虾、面粉生粉、洋葱、大蒜、酱油、料酒、醋、调料

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鳝鱼炒蒜苗

用料：鳝鱼、蒜苗、蒜、青辣椒、姜、葱、黄酱、料酒、盐、鸡精

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酸菜煮鳝鱼

用料：黄鳝、坛子酸菜、葱段、紫苏、姜丝、茶油、盐、红干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精

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水煮鳝鱼

用料：鳝鱼、豆芽、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜末、蒜末、肉汤、盐、鸡精、生抽、白胡椒、料酒

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黄焖鳝鱼

用料：鳝鱼、黄瓜、料酒、酱油、生抽、蒜片、姜片、青红椒圈、蠔油、盐、鸡精、紫苏叶

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家常蒸鳝鱼干

用料：鳝鱼干、姜丝、酱油适量、胡椒粉适量、食用油适量、葱花适量

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子姜红葱头焖鸭

用料：黄鳝、大米、姜汁、生抽、生粉、盐

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清炖鳝鱼

用料：鳝鱼、葱、蒜、姜、鸡汤、芝麻油、味精、干淀粉、醋、盐

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咸排鳝鱼鸭血汤

用料：咸排骨、黄鳝、鸭血、金花菜、姜片、葱段、料酒、醋、黄豆芽、辣椒、鸡精、胡椒粉、枸杞

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鳝鱼粉丝煲

用料：新鲜鳝鱼、粉丝、川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面、小葱、生姜、大蒜、盐、酱油、醋、花椒油、红油、味精

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三鲜汤

用料：黄鳝、草菇、鹌鹑、盐、姜、葱、黄酒

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五花肉鳝鱼煲

用料：鳝鱼、特级五花肉、蒜头、洋葱、胡椒粉、葱花

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鳝鱼红枣煲

用料：黄鳝、红枣、茭白、盐、鸡精、葱花

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板鸭炖鳝鱼

用料：板鸭、鳝鱼、花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜

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鳝鱼皮蛋豆腐汤

用料：皮蛋、大鳝鱼、内脂豆腐、盐、料酒、生粉、蛋清、生姜、鸡精、胡椒粉、葱花

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