别名:黍、糜子、夏小米
禁忌人群:燥热者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。(体弱多病、面生疔疮者,每餐以50克为宜,不宜长期大量服用)
红豆黄米粘饼
用料:黄米面、红豆馅、酵母粉、植物油
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紫薯黄米粽子
用料:黄米、紫薯、红枣、粽叶、马莲
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黄米面儿黏糕
用料:红枣、大黄米面粉、糖
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黄米花生元宵
用料:面粉、黄米粉、花生粉、白糖、熟花生油、果酱
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椰蓉黄米糕
用料:大黄米、葡萄干、奶粉、糖
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粽香黄米鸡
用料:鸡腿、黄米、葡萄干、枸杞、粽叶、盐、蚝油、料酒、生抽、白糖、香油
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黑米黄米粥
用料:黑米、小黄米、红糖
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南瓜蛋黄米糊
用料:南瓜、蛋黄、米粉、水
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大枣红糖黄米糕
用料:大黄米、大红枣、红糖
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香煎黄米豆沙饼
用料:豆沙馅、大黄米面、玉米细面、酵母
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小米蒸芸豆
用料:小米、黄米、芸豆荚、盐、香油
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粗粮石锅拌饭
用料:小米、黄米、胡萝卜、酸豆角、芹菜、东北酸菜、香菇、干豆腐、松子、豆瓣酱、韩式大酱、黑芝麻、香油
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特色凉糕粽
用料:糯米、黄米、葡萄干、蜜枣、花生、芝麻、色拉油
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异香滑软黄粱饭
用料:黄米、榴莲、雄鸡标椰浆低脂椰浆、水、冰糖粉、淀粉
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纯素小米三色冷便当
用料:小米、黄米、苹果醋、海苔粉、脆梅、寿司海苔、生抽、麻油、大根、素松、胡萝卜碎、绿芥茉、胡萝卜、紫甘兰
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山西河曲酸粥
用料:黄米、土豆、南瓜、绿豆、温水、冷水
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四黄粥
用料:黄米、大米、红薯、玉米碴、黄芪
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日式纳豆麦饭
用料:小麦粒、黄米、纳豆、豆瓣酱
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