黄酒

咖喱土豆饼

用料：面粉、猪肉、土豆、咖喱粉、葱、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、淀粉、生姜

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三杯鸡

用料：鸡、九层塔、大蒜头、姜、蚝油、生抽、冰糖、黄酒、麻油

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辣子鸡丁

用料：鸡脯肉、鸡蛋、青椒、杭椒、红杭椒、盐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、生抽、白糖、黄酒

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、煮肉用的香叶、八角、姜、葱、香菇老抽、酱油、蚝油、砂糖、黄酒、蒜末

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熘肝尖

用料：猪肝、胡萝卜、洋葱、辣椒、油、黄酒、姜、蒜瓣、黑胡椒粉

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扁豆焖面

用料：扁豆、猪肉、机制手擀面、葱丝、姜、蒜、黄酒、老抽、生抽

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香辣蟹

用料：大虾/蟹、干红辣椒、姜、蒜、花椒、淀粉、黄酒、盐、生抽、白糖

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猪肉脯

用料：瘦肉馅、肥肉馅、牛肉馅、芝麻、黑胡椒粒、糖、老抽、生抽、蜂蜜、黄酒

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榛仁青豆炒鱼糜

用料：鲜黄鱼肉、榛子仁、青豆、干贝露、红椒、黄酒、湿淀粉、白胡椒粉、盐、花生油、葱、糖、鸡粉

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干煸牛肉丝

用料：牛里脊丝、嫩芹菜、郫县辣酱、干辣椒面、花椒面、黄酒、酱油、香醋、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉、姜、葱丝、烹调油、熟芝麻

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盐水鸭

用料：鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、黄酒

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麻辣牛肉干

用料：牛后腿肉一块、肉蔻、葱、姜、白芷、凉姜、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻

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肉龙

用料：全麦粉、猪肉馅、干酵母、大葱、细砂糖、盐、姜、酱油、香油、鸡粉、五香粉、胡椒粉、黄酒、花生油

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寸金肉

用料：猪里脊肉、火腿、鸡蛋、白芝麻、葱姜、白胡椒粉、黄酒、鸡精、淀粉、盐

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翡翠虾仁

用料：菠菜泥、虾仁、姜、葱、盐、白胡椒粉、味精、黄酒、淀粉、花生油、红椒

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炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇、猪肉末、黑木耳、淀粉、黄酒、盐、味精、白糖

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猪肉炖粉条

用料：五花肉、干的粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉、盐、烹调油

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油爆虾

用料：虾、蒜头、生姜、盐、白糖、味精、白胡椒粉、黄酒、酱油、干淀粉、食用油

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