黄酒

蒜泥白肉

用料：五花肉、黄瓜、葱、姜、花椒、黄酒、大蒜、肉汤、盐、酱油、红糖、复制红油、香油

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红油肚丝

用料：猪肚、大葱、姜、黄酒、盐、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、红椒、熟芝麻、红油

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海带排骨汤

用料：海带、排骨、葱、姜、八角、黄酒、清水、盐

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重庆辣子鸡

用料：三黄鸡、干辣椒、黄酒、盐、花椒、白胡椒粉、白糖、蔬菜水、小葱、熟芝麻

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葱油拌面

用料：新鲜切面、肉丝、京葱葱白、小香葱、大蒜、油、酱油、糖、黄酒、鸡精、高汤

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菠萝咕噜肉

用料：猪里脊肉、新鲜菠萝、鸡蛋、干面粉、青椒、红椒、蒜粒、葱、姜、生抽、黄酒、盐、水淀粉、白胡椒粉、白醋、番茄酱、白砂糖、油

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虎皮尖椒

用料：尖椒、大蒜、色拉油、蚝油、生抽、白糖、黄酒、米醋、盐、清水

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麻辣鸭脖子

用料：去皮鸭脖、豆蔻、葱、姜、黄酒、盐、干辣椒、花椒、白芷、山萘、甘草、小茴香、桂皮、大料、啤酒、清水、老抽、白糖、醋、盐

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油焖茭白

用料：茭白、姜、老抽、糖、黄酒

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四喜丸子

用料：肉馅、鸡蛋、山药、黄酒、蚝油、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、淀粉

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糖醋鱼块

用料：包头鱼头、糖、盐、姜片、蒜片、黄酒、酱油、青蒜段、红椒圈、香醋

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鲫鱼豆腐汤

用料：鲫鱼、豆腐、黄酒、盐、味精、葱、姜、胡椒粉

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煲仔饭

用料：米、牛肉、黄酒、生抽、老抽、糖、鸡精

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白斩鸡

用料：玉米鸡、生姜、酱油、黄酒、小葱

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炸大排

用料：里脊、姜、蒜、黄酒、蛋清、五香粉、十三香、生抽、淀粉、盐、鸡精

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清蒸桂花鱼

用料：新鲜鱼、生油、蒸鱼豉油、葱花、香菜、姜、胡椒粉、黄酒

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炒河粉

用料：牛里脊、小油菜、河粉、姜末、黄酒、生抽、葱花、鸡精、蒜末、盐

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