别名:金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。
金针菜脊骨粉丝汤
用料:猪脊骨、干金针菜、粉丝、姜、葱、香菜、胡椒粉
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连汤肉片
用料:黑木耳、黄花菜、蒜苗、毛豆、番茄、秀珍菇、里脊、大葱、淀粉、鸡蛋清、盐、生抽、胡椒粉、醋、麻油、史云生清鸡汤
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杂菜汤
用料:蕨菜、黄花菜、木耳、西瓜皮、白萝卜、野生蘑菇、次骨、鲜姜、胡椒、香叶、花椒、干辣椒、3个
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酸汤扯面
用料:高筋面粉、西红柿、黄花菜、木耳、鸡蛋、菠菜、葱、盐、鸡精、香油、醋
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羊肉丸子胡辣汤
用料:木耳、黄花菜、羊肉馅、鸡蛋清、胡椒粉、盐、白胡椒粉、辣椒油
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薯粉拌三丝
用料:黄花菜、红萝卜、金针菇、柠檬、老干妈、泡好的薯粉、葱白、嫩香菜梗、盐、香油、酱油、凉白开水
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金针菜腐竹排骨汤
用料:腐竹、金针菜、猪骨汤、油、鸡粉、食盐
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紫灵芝鸡汤
用料:草原鸡、紫灵芝、黄花菜、金针菇、枸杞、葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒、盐、香菜末
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菌菇肉片汤
用料:蘑菇、香菇、猪肉、黄花菜、盐、淀粉、味精、白胡椒粉
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凉拌鸭胗
用料:鸭胗、黄花菜、胡萝卜、香菜
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金针菜拌黑木耳
用料:金针菜干、黑木耳、豆芽、麻油、盐、鸡精、米醋:白糖、大蒜、老干妈
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忘忧四物汤
用料:黄花菜、香菇、冻豆腐、黑木耳、盐
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汾城臊子面
用料:五花肉、黄花菜、海带、黑木耳、豆腐、葱、蒜、面粉、碱面、鸡壳、姜、大葱、八角、花椒、料酒、姜、八角、老抽、料酒、盐、韭菜、香菜、小葱、鸡蛋、生粉、水、老抽、芝麻香油、韭菜花酱、腐乳、腌咸菜、腌糖蒜、腌蒜薹、馒头片、油泼辣子、温水
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木樨肉
用料:猪后腿瘦肉、鸡蛋、黑木耳、黄花菜、胡萝卜、蒜苔、甜面酱、酱油、山西老陈醋
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一锅烩麻食
用料:麻食、土豆、豆角、茄子、腐竹、木耳、西红柿、火腿、香菇、韭菜、香菜、葱、生姜、粉条、黄花菜、食盐、五香粉、鸡精、辣椒面
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木须肉
用料:猪瘦肉、鸡蛋、青瓜、黄花菜、干木耳、盐
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鸡汁豆腐脑
用料:内酯豆腐、木耳、黄花菜、葱、盐、胡椒粉、鸡汤、香油、香菜、水淀粉
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家常木须肉
用料:里脊、鸡蛋、黑木耳、黄花菜、黄瓜、盐、料酒、生抽、淀粉、葱、姜、蒜
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