别名:胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
火腿黄瓜蛋饼
用料:火腿、黄瓜、鸡蛋、面粉、盐、油
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黄瓜爆炒猪肝
用料:猪肝黄瓜、大葱红椒、盐鸡精生粉、白胡椒生抽料酒
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清炒鸡腿菇黄瓜片
用料:鸡腿菇、黄瓜、生抽、盐、炒菜香、大蒜、植物油、鸡精
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酸辣拍黄瓜
用料:黄瓜、蒜、生抽、陈醋、老干妈红油辣椒、鸡精、盐、小红辣椒、糖
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黄瓜腐竹炒木耳
用料:黄瓜、干腐竹、干木耳、葱、生抽、花椒粉、盐
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黄瓜拌豆腐皮
用料:黄瓜、豆腐皮、香菜、盐、香醋、香油
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西红柿黄瓜沙拉
用料:黄瓜、腰果、番茄、盐、胡椒、巴沙米克香醋、橄榄油
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番茄拌黄瓜
用料:西红柿、黄瓜、白糖
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黄瓜核桃暖沙拉
用料:核桃、早餐猪肉肠、大黄瓜、橄榄油、美奶滋、蜂蜜
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口袋豆腐黄瓜丝串
用料:口袋豆腐、黄瓜,切丝、盐、芝麻、赤砂糖、香脂醋
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黄瓜胡萝卜炒鸡肉肠
用料:小鸡肉肠、黄瓜、胡萝卜、葱花、橄榄油、盐
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黄瓜凉皮
用料:高筋面粉、黄瓜丝、水、盐、花生碎、豆芽、蒜泥、盐、醋、八角水、油辣子、香油
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凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝
用料:黄瓜、鸡蛋、八宝剁椒酱、芥末油、盐、白糖、味精、香油、白醋
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香菇丝拌黄瓜
用料:黄瓜、香菇丝、小葱、大蒜、芝麻、盐、鸡精、生抽、香醋、砂糖
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