别名:胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
黄瓜猪肉木耳水饺
用料:猪肉、黄瓜、木耳、面粉、清水、葱、酱油、六月鲜酱油、花生油、五香粉、盐
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酸黄瓜炒鸡胗
用料:鸡胗、酸黄瓜、青尖椒、红尖椒、蒜、姜、泡椒、盐、生抽、糖、料酒、五香粉、鸡精
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豆渣黄瓜丝饼
用料:豆渣、面粉、黄瓜、鸡蛋、盐
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猪手拌黄瓜
用料:黄瓜、卤猪手、香醋、香油、生抽、盐、料酒、鸡精
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孜然黄瓜水面筋
用料:黄瓜、水面筋、红辣椒、生姜、孜然粉、十三香、生抽、香醋、食盐、香油、味精、食用油
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凉拌竹笋黄瓜
用料:黄瓜、竹笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱
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紫苏炒黄瓜
用料:黄瓜、紫苏、紫天椒、蒜、鸡精、盐
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酸甜蓑衣黄瓜
用料:黄瓜、红椒、盐、白醋、蜂蜜
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山楂蜜汁黄瓜
用料:山楂干、嫩黄瓜、蜂蜜、白糖
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蚝汁豆腐猪肉黄瓜盅
用料:猪肉、黄瓜、嫩豆腐、葱、姜、盐、白糖、生抽、料酒、蚝油
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番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤
用料:牛尾、番茄、藜麦、酸黄瓜、洋葱、大蒜、黄油、香叶、番茄沙司、食盐、黑胡椒粉
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黄瓜拌皮蛋
用料:黄瓜、皮蛋、鲜贝露、红椒、盐、糖、香醋、香油
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炝黄瓜片
用料:黄瓜、盐、生抽、白砂糖、醋、鸡精、食用油、花椒、姜、蒜、红辣椒、白芝麻
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香辣黄瓜玉米虾仁
用料:虾仁、黄瓜、玉米粒、芝麻、红辣椒、老抽、生抽、盐、胡椒糖、鸡精、糖
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培根炒酸黄瓜
用料:酸黄瓜、培根、辣椒油、植物油
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黄瓜排骨汤
用料:排骨、老黄瓜、盐、鸡精
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麻辣拌黄瓜
用料:黄瓜、香菜、蒜、干红椒、花椒、食盐、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖、醋、香油
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酸辣香脆黄瓜条
用料:黄瓜、红辣椒、白芝麻、盐、白醋、白糖、香油
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