别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
水煮鱼
用料:西芹、海鲈、黄瓜、黄豆芽、干辣椒、蒜苗、蒜头、葱、香菜、姜、郫县红油豆瓣酱、藤椒油、盐、芝麻油、胡椒粉、蛋清、料酒、鸡精
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用料:鲜活鲤鱼、黄豆芽、水煮鱼调料、花生油
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豉油豆芽饭
用料:黄豆芽、蒸鱼豉油、剁椒、香葱、食用油、蔬之鲜
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黄豆芽炒木耳
用料:干木耳、黄豆芽、蒜、盐、味精
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用料:鲩鱼肉、大白菜、黄豆芽、葱、香菜
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水煮鸭血
用料:鸭血、黄豆芽、郫县豆瓣酱、红油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜末、蒜苗、盐
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肉末黄豆芽炒粉条
用料:黄豆芽、红薯粉条、猪里脊肉、干红椒、葱、姜、蒜、花椒、植物油、生粉、盐、料酒、生抽、鸡精
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用料:黑鱼、鸡蛋青、黄豆芽、干辣椒、盐、糖、料酒、淀粉、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、鲜抽、鸡精、胡椒粉、郫县豆瓣酱
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白菜豆腐汤
用料:白菜、豆腐、黄豆芽、海米、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油
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自发黄豆芽
用料:黄豆
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韩式石锅拌饭
用料:米饭、鸡肉、韭菜、胡萝卜、蕨菜、香菇、海苔碎、黄豆芽、胡椒粉、料酒、香油、熟芝麻、盐、糖
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紫菜豆芽饼
用料:黄豆芽、糯米粉、紫菜、面粉、鸡蛋、大葱、油、盐、胡椒
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豆芽辣鸡
用料:鸡腿、黄豆芽、小辣椒、盐、味精、酱油、辣椒粉、耗油
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凉调面筋
用料:面筋、黄豆芽、葱姜末、盐、味精、花椒粉
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白银金丝
用料:鸡蛋、粉丝、黄豆芽、油、盐
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黄豆芽拌饭
用料:黄豆芽、盐、味素、辣椒酱、熟白芝麻、干辣椒面、香油、蒜
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河南卤面
用料:细面条、圆白菜、黄豆芽、豆角、五花肉、开水、生抽、老抽、盐和鸡精、八角、辣椒、五香粉
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三香肉丝
用料:瘦肉、香菇、香芹、香菜、黄豆芽、盐、食用油、鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、洋葱、葱、大蒜
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