别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
麻辣水煮鱼
用料:草鱼、黄豆芽、盐、料酒、胡椒粉、生姜粉、淀粉、油、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大葱、白酒、酱油、糖、鸡精
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用料:鲜活的草鱼、芹菜、黄豆芽、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、八角、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、蛋清、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、糖、盐
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水煮鱼片
用料:草鱼、黄豆芽、蒜、香葱、熟白芝麻、重庆川味火锅料、干辣椒、花椒、食用油、盐
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黄豆芽拌辣椒
用料:黄豆芽、虾皮、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、盐、白醋、香油、辣椒油
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海带豆芽汤
用料:黄豆芽、海带、豆扣、盐、葱、姜片、香油
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豆芽拌粉条
用料:黄豆芽、红薯粉条、胡萝卜、西芹、香油、生抽、盐、醋、美极鲜味酱、辣椒油
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鱿鱼爆黄豆芽
用料:干鱿鱼、黄豆芽、姜、油、盐、耗油、酱油
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毛血旺
用料:鸭血、牛肚、海带、甘蓝、午餐肉、油菜、蘑菇、黄豆芽、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱、姜、蒜、麻油
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水煮牛肉
用料:牛肉、大白菜、金针菇、黄豆芽、香菜、葱
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用蔬菜切面做的凉面
用料:蔬菜鲜切面、菜籽油、黄豆芽、老抽、生抽、香醋、香油、花椒粉、炒芝麻、白糖、味精、老干妈豆豉油辣椒、葱、姜、蒜
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微辣水煮鱼
用料:鲩鱼肉、芹菜、黄豆芽、浓汤宝、小葱、姜、香菜
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用料:火腿、牛肉卷、鱿鱼卷、小白菜、粉条、血块、黄豆芽、毛肚、四川郫县豆瓣酱、干红辣椒、葱姜、油、鸡精、料酒、花椒粒、胡椒粒、八角、蒜
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黄豆芽炒猪皮
用料:猪皮、黄豆芽、干辣椒、酱油、盐
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炒土豆粉
用料:土豆粉、黄豆芽、韭菜、鸡蛋、青椒
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自制黄豆芽
用料:黄豆、凉水
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陕西户县软面
用料:白面、猪肉、西红柿、鸡蛋、豆腐干、韭菜、水、黄豆芽、八角、盐、干辣椒段、大葱、生姜、五香粉、辣椒面、香醋、酱油、味精
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火腿丝炒黄豆芽
用料:黄豆芽、火腿、油、盐、醋、鸡精、葱、姜
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黄豆芽炖粉条
用料:黄豆芽、粉条、葱、姜、蒜、花生油、盐、调味酱油、老抽、味精
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