别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
拌饭
用料:米饭、西葫芦、木耳、火腿、葱、蒜、酱油、盐、鸡精、黄豆芽、辣椒酱
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芽菜豆腐鲫鱼汤
用料:鲫鱼、黄豆芽、豆腐、姜、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量
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猪油炒黄豆芽
用料:黄豆芽、胡萝卜、肥猪肉、酱油适量、姜适量、盐适量、蒜适量、香菜适量、葱适量
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甘蓝豆芽菜
用料:紫甘蓝、黄豆芽、肉末、油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、糖适量、葱花适量
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菜黄豆芽炒海带
用料:黄豆芽、海带、红椒丝、油、葱花、盐、醋、鸡精
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烙饼伴侣
用料:宽米粉、鸡蛋、韭菜、黄豆芽、青红椒、香葱、盐、鸡精
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五花肉泡菜什锦锅
用料:五花肉、韩式泡大白菜、豆腐、西葫芦、黄豆芽、洋葱、大蒜、生姜、盐、鸡精、韩式蒜蓉辣酱
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陕西凉皮
用料:面、黄瓜丝、黄豆芽、蒜泥、香醋、鸡精
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什锦素炒
用料:豆腐丝、胡萝卜、雪里蕻、香菇、木耳、冬笋丝、芹菜、黄花菜、咸酱瓜、黄豆芽、糖、盐、酱油、香油、料酒、素油、味精
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豆芽炒酸菜
用料:黄豆芽、泰国酸菜、蒜片、红辣椒、盐、糖、鸡粉、油
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黄豆芽焖粉皮
用料:黄豆芽、粉皮、盐、酱油、高汤、鸡精、葱、姜、蒜、八角
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海带拌黄豆芽
用料:海带、豆芽、醋、盐、辣椒油
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泡椒盆盆虾
用料:大虾、黄豆芽、灯笼泡椒、高汤精、鸡精、五香粉、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜各适量、盐
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韩宫九折板
用料:扁豆、胡萝卜、甘蓝、牛肉、香菇、木耳、鸡蛋、面粉、黄豆芽、盐、油、生抽
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生日面
用料:面、虾、黄豆芽、百叶、菠菜、鸭骨汤、香葱、盐
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老干妈炝黄豆芽
用料:黄豆芽、老干妈油辣椒、盐、糖、白醋、香油、蒜末、香菜
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时蔬杂拌
用料:芹菜、木耳、黄豆芽、花生米、盐、糖、醋、麻油、生抽
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