别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
韩式黄豆芽汤
用料:黄豆芽、大蒜、大葱
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精品毛血旺
用料:金针菇、鸭胸肉、方火腿、鸭血、毛肚、黄豆芽、鲜香菇、水发木耳、莴笋、冬笋、大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱
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苗家酸汤鱼火锅
用料:鲶鱼、西红柿、凯里红酸汤、米酸汤、金针菇、腐竹、黄豆芽、木姜子油、木姜子、贵州蘸水椒、蒜片、姜片、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、小葱、鱼腥草
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称心如意
用料:粉丝、黄豆芽、大蒜梗、辣椒、大蒜、老抽、白糖、醋
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芦蒿炒培根
用料:芦蒿、培根、胡萝卜、黄豆芽、蒜末、辣椒、盐、鸡精
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什锦菜
用料:千张、豆干、胡萝卜、黄豆芽、水芹、盐、白糖、鸡精、生抽、香油
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炸酱面
用料:面条、五花肉、心里美、黄豆嘴、芹菜、甜面酱、姜、葱、黄豆芽、葱丝、八角、蒜末、食用油、生抽、辣椒、清水
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香辣毛血旺
用料:鸭血、午餐方火腿、黄豆芽、黄喉、黑百叶、重庆火锅底料、郫县豆瓣、干小红辣椒、花椒、盐、黄酒、大葱、小香葱、清鸡汤、姜片
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杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
用料:蛏子、杏鲍菇、黄豆芽、虾皮、姜、盐、食用油、香菜
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刮油菜
用料:胡萝卜、菜椒、笋干、黄豆芽、李锦记生抽、白糖、盐、鸡精、香油
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毛血旺
用料:熟牛板筋、鸭血、香菇、肥羊粉、午餐肉、熟毛肚、黄豆芽、四川毛血旺调料、葱姜
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飘香水煮鱼
用料:鲤鱼、黄豆芽、麻椒、辣椒碎、干辣椒、泡椒、郫县豆瓣辣酱、料酒、淀粉、盐、葱姜、食用油
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烧肉拌饭
用料:连皮五花肉、白饭、胡萝卜、菠菜、新鲜香菇、鸡蛋、火腿丝、韩式辣白菜、黄豆芽、生抽、料酒、韩式辣酱、高汤、姜片、蒜片、洋葱
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韩风素杂拌
用料:胡萝卜、韩国白菜泡菜、黄豆芽、小黄瓜、蒜、盐、糖、芝麻香油
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韩式泡菜汤
用料:韩式泡菜、杏鲍菇、五花肉、苜蓿芽、汤豆腐、黄豆芽
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馋嘴三文鱼
用料:挪威三文鱼鱼腩、黄豆芽、洋葱、泡灯笼椒、辣酱、豆豉、绍酒、酱油、鲜麻椒、八角、香叶、葱、姜、蒜末、盐、鸡蛋清、胡椒粉
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馋嘴挪威三文鱼
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北国素杂拌
用料:黑木耳、粉丝、菠菜、香菇、胡萝卜、紫皮洋葱、黄豆芽、蒜末、生抽、盐、白糖、香油、白醋、熟芝麻
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