别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
凉拌黄豆芽
用料:黄豆芽、生抽、醋、盐、糖、蒜、葱、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油
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黄豆芽凉拌粉条
用料:鲜粉条、黄豆芽、葱、蒜、香菜、花椒葱油、扎麻麻花油、盐、白醋
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爽口凉拌菜
用料:西芹、黄瓜、黄豆芽、盐、葱、蒜、醋、酱油、料酒、味精、香菜
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拌黄豆芽
用料:黄豆芽、胡萝卜、葱、香菜、熟芝麻、洋葱、姜、辣椒、花椒粒、大料、盐、糖、白醋、香油、蒜末、味精
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肉皮冻
用料:猪肉皮、熏干、黄豆芽、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、盐
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韩风凉拌杂素
用料:胡萝卜、韩式辣白菜、黄豆芽、黄瓜、熟白芝麻、糖、盐、香油、鸡粉、蒜末
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头伏饺子
用料:面粉、玉米粉、猪肉、包菜、青豆角、鸡蛋、黄豆芽、姜、盐、胡椒、淀粉
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家常牛肉汤
用料:牛肉、萝卜、香菇、豆腐、大白菜、粉丝、黄豆芽、蒜苗、香菜、葱、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精
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简单版毛血旺
用料:牛杂(百叶、牛肚)三两、猪耳、鸭血、海带、平菇、黑木耳、黄豆芽、小葱、干辣子、花椒、豆板辣酱、鸡精
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肉炒黄豆芽
用料:黄豆芽、猪肉、葱、姜、盐、八角、酱油
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一绝肝片
用料:鲜猪肝、芹菜、黄豆芽、黄瓜片、蒜苗、花椒、花生油、豆瓣酱、泡椒、高汤、生抽、糖、黄酒、胡椒粉
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银牙丸子汤
用料:猪肉馅、香菇、黄豆芽、番茄、盐
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自发黄豆芽
用料:黄豆
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辣白菜汤锅
用料:五花肉(或肥牛)、辣白菜、豆腐(或冻豆腐)、辣白菜汁儿、金针菇、香菇、午餐肉、虾仁、鱼丸、高汤、黄豆芽、盐、韩国黄豆酱(大酱)、韩国辣椒酱
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雪里蕻豆芽熬小鱼
用料:雪里蕻、黄豆芽、鲫鱼、小红辣椒、八角、花椒、白糖、醋、酱油、料酒、盐、葱段姜片、蒜
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双丝银芽
用料:胡萝卜、黄豆芽、黄瓜、盐、鸡精、白醋
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豆皮卷
用料:猪里脊肉、黄豆芽、豆腐皮、韭菜、金针菇、豌豆苗、胡萝卜、香葱、甜面酱、料酒、水淀粉、干淀粉、盐、细砂糖、色拉油
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