别名:大豆芽、清水豆芽
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
梅香炒豆芽
用料:黄豆芽、鱼片、梅香咸鱼、大辣椒
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炝拌如意菜
用料:黄豆芽、盐、糖、醋、辣椒油、香油、鸡精、蒜末、以上调料各
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茭白花生肉丁炸酱面
用料:猪肉、茭白、花生、苋菜、面粉、黄豆芽、欣和葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、白糖、料酒、植物油、淀粉、葱、姜
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青炒黄豆芽
用料:黄豆芽、姜、葱、油、盐、生抽
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黄豆酱拌炒黄豆芽
用料:黄豆酱、黄豆芽、耗时、油、鸡精、盐
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豆芽鱼片汤
用料:草鱼片半斤、黄豆芽、小葱、姜、盐、淀粉、生抽、料酒、胡椒
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豆芽回锅肉
用料:黄豆芽、回锅肉、盐、生抽、蒜头、葱
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拌三丝
用料:海带丝、金针菇、黄豆芽、盐、蒜末、香油、辣椒油、醋
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农家小炒
用料:土豆、胡萝卜、芹菜、杏鲍菇、木耳、黄豆芽、葱姜、蒜瓣、干辣椒、盐、酱油、糖、香醋、鸡精、香油
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牛肉炒米粉
用料:江西米粉、牛肉、黄豆芽、红椒、盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜、料酒
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五花黄豆芽菜
用料:黄豆芽、菌菇、大青椒、甜黄椒、甜红椒、橄榄油、酱油、蒜泥、芝麻油、芝麻盐、盐、胡椒粉
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酱烧素鸡鹌鹑蛋
用料:素鸡、鹌鹑蛋、黄豆芽、蒜苗、葱、姜、甜面酱、黄豆酱、老抽、盐、鸡精
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青蒜炒豆芽
用料:黄豆芽、青蒜、油、盐、料酒、鸡精
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五彩爆鸭杂
用料:鸭肠、鸭胗、鸭心、木耳、黄豆芽、青尖椒、红尖椒、洋葱、食用油、盐、料酒、八角、葱姜片、玉米淀粉加冷水调的稀糊、蚝油、可乐、黑胡椒粉
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火锅鸡
用料:鸡腿、翅根、葱头、香菇、黄豆芽、郫县豆瓣、姜、干红椒、蒜瓣、麻椒、八角、香叶
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凉拌黄豆芽
用料:黄豆芽、葱、盐、酱油、柠檬汁、香油
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韩式凉拌黄豆芽
用料:黄豆芽、白砂糖、盐、味精、韩式泡菜辣酱
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凉拌炫彩丝
用料:鸡蛋、紫甘蓝、胡萝卜、韭菜、黄豆芽、蒜、大料、花椒、油、盐、香油、芝麻酱、醋
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